Sokan megszokták, hogy a sivatagot elsődlegesen orosz italnak tartják. De természetesen az orosz mesékben az elbeszélő "ivott mézet - sört", olyannyira, hogy "lefolyt a bajuszon, de nem került a szájába". Végül is ez egy orosz közmondás: „A sör nem csoda, de a méz nem állat, de minden a fej”. De a mézes italokat különböző országokban készítették, a "mézes borok" említése megtalálható Hippokratész írásaiban. Ő adta az első ajánlásokat a sörfogyasztáshoz.
Utasítás
1. lépés
Különböző módon ihatsz mézet, mindez attól függ, hogy milyen méz van az asztalodon, milyen célokra akarod felhasználni, és mely emberek hagyományaihoz fogsz ragaszkodni. Maga a "mead" szó csak a 19. században jelent meg, előtte az italt egyszerűen "méznek" hívták, és "put" -ra és "főtt" -re osztották. A rakott vagy ittas mézet szükségszerűen tartották - a hordót a földbe erjedés szakaszában temették el, és csak 25-40 év után ásták ki. Ha korábban ássz egy hordót, 10 év után, a mézet éretlennek tartották, ittas volt és a legerősebb másnapos szindrómával jutalmazta. De a "helyes édesem" következmények nélkül szórakoztatott és élénkített. Étkezés előtt ittak, egy kerek testvértől - egy hatalmas fából, rézből, és előfordult, hogy arany vagy ezüst tálak ívelt fogantyúval vagy csészékkel ellátott kis merőkanalakban lapultak fel. Ha mézet akarsz inni, mint az epikus hősök, akkor magadnak kell felvenned és várnod kell majdnem 30 évet, a "gödörméz" egyedülálló szláv technológiája feledésbe merült valahol a 15. században.
2. lépés
Az összes többi nép főtt mézet készített ősi idők óta, ők azok, akiket "mead" általános néven ismerünk. A receptek, amelyek alapján az italt elkészítették, ugyanakkor hasonlóak, és minden más, az a helyzet, hogy ugyanazon technológiával különböző réteket lehet elkészíteni, mert különböző mézeket - virágot, hajdinát, meszet - és különféle fűszereket adhat hozzá. hozzá bogyóleveket, gyökereket és gyógynövényeket. Minden háziasszonynak saját aláírási receptje volt, és Oroszországban jó formának tartották, ha látogatást tettek, és magukkal vittek egy edényt egy házi készítésű itallal. Mivel egynél több üveget kellett kipróbálni, evés előtt apró poharakból ittak sört. A különböző árnyalatok egész skálájának megkóstolásához a sört még mindig kis kortyokban, a nyelven tartva, sietség nélkül itatják.
3. lépés
Nyáron a sört hűtött állapotban isszák. Ugyanakkor az edényt rendkívül óvatosan nyitják ki, mert az ital habozhat. Télen, mielőtt körökbe öntené, a rétet felmelegítik, semmi esetre sem forralja fel.
4. lépés
Amikor a 19. században a „kezdetben orosz” iránti érdeklődés nyomán újjáéledt a midd, az ivás hagyományai már elvesztek, ezért most már szokás ezt az italt inni mind előtte, mind utána, valamint étkezés közben., rágcsálnivaló „azt, amit Isten küldött”. De Írországban még mindig él a hagyomány, hogy Szent Patrik napján mézet isznak, kísérve őket nemzeti ételekkel, szarvasmarhával és káposztával, vagy a híres ír pörköltvel. Az Egyesült Királyságban továbbra is főznek egy speciális karácsonyi mézet, amelyet pulykával tálalnak.
5. lépés
Ha mézet szeretne inni gyógyászati célokra, akkor éhgyomorra kell tennie. A belek serkentése, az anyagcsere és az emésztés javítása érdekében igyon meg egy pohár rétet fél órával étkezés előtt. Mély alváshoz fél órával vagy egy órával lefekvés előtt isznak egy sört. És valójában, és egy másik esetben az ital jótékony hatással van a szívre is, és megakadályozza az érelmeszesedést.
6. lépés
Sok országban létezik "nászút" kifejezés. Francia nyelven lune de miel, angolul - mézes hold, és ez nem fordítás egyik nyelvről a másikra. Az a tény, hogy sok nép észrevette a mead jótékony hatását a hatékonyságra, ráadásul úgy gondolták, hogy ez az ital elősegíti a hím csecsemők fogantatását, ezért az újonnan készült férjnek és feleségnek felírták, hogy igyon egy pohár mézes éjszaka egy teljes hónapig.
