Az olyan italok, mint a pezsgő, figyelmes és gondos hozzáállást igényelnek. A jó pezsgő fő összetevői a buborékok élénk csillogása, kellemes és tiszta szín és kiegyensúlyozott íz. A pezsgő sokoldalú, és a választás a személyes preferenciáktól függ, de tartsa szem előtt az alapokat.
Utasítás
1. lépés
Az egyéni ízlési preferenciák több tényezőtől függenek. A pezsgő kiválasztásakor vegye figyelembe a készpénz rendelkezésre állását és a fogyasztói információkat.
A termékek minősége közvetlenül függ a költségeiktől. A jó pezsgő nem lehet olcsó. Ha igazi pezsgőt szeretne vásárolni, nézze meg a címkét. A „Champagne” szó a termék francia eredetéről árulkodik. Ezenkívül minden francia cég rendelkezik saját nyilvántartási számmal. A címkén szereplő információknak tartalmazniuk kell a palackozás dátumát is, a pezsgőt több mint öt évig érlelik.
2. lépés
A pezsgőket cukortartalmuk szerint osztályozzák. Felhívjuk figyelmét, hogy a félszáraz bor cukortartalmának körülbelül 4,5% -nak kell lennie. Ha ez egy félédes bor, akkor legfeljebb 5%, száraz borban 2,5%, a brut cukortartalma 1,5%.
3. lépés
Vállalati üzletekben kell vásárolni pezsgőt. Az igazi pezsgőnek nem szabad tartalmaznia aromákat és kémiai adalékokat. Ellenőrizze a parafát: a kiváló minőségű termék kérges. A bor minősége jelentősen romlik, ha a parafa műanyag.
4. lépés
Vizsgálja meg az üveg tartalmát - az alján nem lehet üledék, és jó, ha maga az üveg sötét. Ha a címkén a "szénsavas bor" felirat szerepel, akkor nem volt erjesztési folyamat. Csak a széndioxidot adják a rendes borhoz. Az áruház polcain a pezsgőnek vízszintes helyzetben kell lennie. Amikor a bor megérinti a parafát, a borgázok nem távoznak, és a parafa nem szárad ki.
5. lépés
A pezsgő megválasztása nagyon egyedi folyamat. Ne feledje azonban, hogy ha a termék alkohol- vagy élesztőszagot tartalmaz, valószínűleg ez nem túl jó bor. A pezsgő íze gazdag és finom csokor fűszer, gyümölcs, virág, bogyó, dió. A jó pezsgő fő mutatója a kellemes frissítő utóíz, és nem az az érzés, hogy házi cefrét kortyoltál volna.
