A majonéz nemcsak finom, hanem nagyon tápláló szósz is. Főleg az étel ízének javítására szolgál. Sajnos ma nem szabad illúzióval táplálkoznia előnyös tulajdonságairól (természetesen, ha nem házi készítésű). A gátlástalan gyártók tartósítószert adnak a majonézhez az eltarthatóság növelése érdekében, ami néha ártalmasá teszi ezt a terméket az emberi egészségre.
Utasítás
1. lépés
Ügyeljen a csomagolás megjelenésére. Sértetlennek kell lennie, feltüntetve a termék gyártásának dátumát, eltarthatóságát, GOST-ját és a gyártó nevét.
2. lépés
Vásároljon majonézt üvegben, hogy értékelje a megjelenését. A jó szósz vastag, egyenletes állagú, krémes vagy fehér, csomókat vagy buborékokat nem tartalmaz. Ha kétségei vannak a termékkel kapcsolatban, jobb, ha nem vásárolja meg.
3. lépés
Gondosan olvassa el a mártás összetételét a csomagoláson. A majonéz sárgáján és növényi (olíva) olajon alapul. Rajtuk kívül megengedett ecetet, mustárt, citromsavat és sót adni a termékhez. Ha a csomagoláson szerepel, hogy a szósz tojásport, tejport, emulgeálószereket és stabilizátorokat tartalmaz, akkor jobb, ha nem veszi meg. Egy ilyen termék használata gyomor-bélrendszeri betegségekhez vezethet.
4. lépés
Ügyeljen a majonéz zsírtartalmára. Egy igazi szósz nem lehet alacsony kalóriatartalmú (mivel tartalmaznia kell sárgáját) - ez a gyártó trükkje a hiszékeny vásárlók számára. Ez a termék sok tartósítószert tartalmaz. Ezért nem ajánlott enni.
5. lépés
Nézze meg a majonéz eltarthatóságát a csomagoláson. Egy jó szósz legfeljebb 3 hónapig tarthat. Például, ha egy gyártó azt írja, hogy a termék eltarthatósága 6 vagy 12 hónap, akkor emulgeálószereket és stabilizátorokat tartalmaz.
6. lépés
Ügyeljen a majonéz tárolásának körülményeire. Nyáron szigorúan hűtőszekrényben kell tartani, télen pedig szobahőmérsékleten 18 fokig. Csak ne feledje, hogy a magas hőmérséklet lerövidíti az eltarthatósági idejét. Ezért a legjobb, ha majonézt vásárol egy élelmiszerboltban, amely rendelkezik hűtőberendezéssel.
