Az indiai tea főzéséhez csak tiszta, tiszta vizet használjon. Az ásványi anyag nem alkalmas ilyen célra, mert nagy mennyiségben tartalmaz különféle sókat. Az elkészített italt azonnal használja, amíg el nem veszíti színét, aromáját és hasznos tulajdonságait.
Szükséges
- - indiai tea;
- - citrom;
- - cukor;
- - víz;
- - fűszerek;
- - teáskanna.
Utasítás
1. lépés
A kínai sörfőzés módja a legjobban a nagy magasságú egész levelű fajták aromáját tárja fel. 250-350 ml térfogatú teáskanna készítéséhez készítsen 2 evőkanál teát. Melegítsük fel a teáskannát (lehetőleg porcelánt). Öntsön hozzá száraz tealeveleket, és hagyja pár percig melegedni. Töltse fel vízzel, amelynek hőmérséklete nem haladhatja meg a 92 ° C-ot. Körülbelül egy liter folyadék várható egy 250 ml-es vízforralóhoz. Öntsön vizet egy edénybe, és szinte azonnal kezdje el önteni egy külön pohárba vagy kancsóba. Erre azért van szükség, hogy az elkészítés végén gyengén főzött teát és tortát keverjünk össze, és mindenkinek egyforma erősségű italt kínáljunk. Öntsük a tealevelek második részét ragaszkodás nélkül. Várjon 1 percet harmadszor, 2 percet a negyedikre, és legalább 3 percet az ötödik főzésre. Nem minden fajta képes ellenállni 5 főzésnek, némelyiket csak 2-3-ra tervezték.
2. lépés
Az angol nyelvű tea elkészítéséhez készítsen elő minden résztvevő számára egy 200 ml-es teáskannát, és jól melegítse fel. Öntsük a száraz keveréket (egy teáskanál / pohár víz), és öntsünk rá forró vizet. Hagyja 5 percig, és öntsön csészékbe vízzel való hígítás nélkül. Kívánt esetben enyhén felmelegedett tejszínt vagy tejet adjon hozzá.
3. lépés
Az indiai módszert az intenzív sörfőzés jellemzi. Vegyünk egy kis levél- vagy szemcsés teát, főzzük szorosan, keverjük össze a tejjel, adjunk hozzá nagy mennyiségű cukrot, és öntsük magasról üvegtől pohárig, amíg bőséges hab nem jelenik meg.
4. lépés
A Masala indiai tea fűszerekkel. Öntsön 2 csésze forró vizet egy teáskannába, adjon hozzá cukrot, 3 desszertkanál teát, 4 fekete borsot, 2 szegfűszeget, egy negyed kanál barna kardamomot, egy marék zöld kardamomot, kevés gyömbért és ánizsot. Forraljuk fel a keveréket, és adjunk hozzá egy pohár tejet. 2 percig forraljuk alacsony lángon.
5. lépés
Indiában van egy másik népszerű teafőzés módja: 320-350 ml vízbe tegyünk 3 desszertkanál nagy levélteát, 5 percig főzzük, lehűtjük, hozzáadunk egy fél citromot, szeletekre vágjuk, cukorral és néhány jéggel. kockák. Igyál kis kortyokban.
