A gombás sült krumpli brutális étvágyat képes kiváltani! És ez nem meglepő, mert ez az étel hihetetlenül ízletes és kielégítő, de csak akkor, ha helyesen főzik. És az étel látszólagos egyszerűsége ellenére nagyon sok főzési módszer létezik.
Szükséges
-
- Egyszerű verzió:
- 6-8 kis burgonyagumó;
- 150 g sampinyonval;
- 1 hagyma;
- napraforgóolaj;
- só
- fűszerezés.
- Burgonya szalonnán:
- 6-8 kis burgonyagumó;
- 150-200 g gomba;
- 1 hagyma;
- zsír;
- só
- Fűszerek;
- zöld hagyma.
- Tejfölös burgonya:
- 0,5 kg burgonya;
- 200 g gomba;
- 1 hagyma;
- növényi olaj;
- 2 evőkanál. l. tejföl;
- só
- Fűszerek;
- zöldek.
Utasítás
1. lépés
Könnyű változat A burgonyát alaposan mossuk meg, forraljuk fel kabátjukban, hűtsük le, hámozzuk meg és vágjuk szeletekre. Vágja le a hagymát, mossa meg a gombát és vágja szeletekre. Öntsön napraforgóolajat egy előmelegített serpenyőbe, és világos aranybarnára sütje benne a hagymát. Ezután adjuk hozzá a gombákat és fedővel lefedve pároljuk. Amikor a folyadék kijön, adjunk hozzá sót, adjunk hozzá fekete borsot, babérlevelet és hagyjuk még 10 percig párolni. Távolítsuk el a fedelet és pirítsuk, amíg a folyadék elpárolog. Ezután adjuk hozzá a burgonyát és, ha szükséges, napraforgóolajat a serpenyőbe, és további 5 percig sütjük együtt.
2. lépés
Burgonya a sertészsíron Vágja a szalonnazsírt csíkokra, és egy serpenyőben süsse meg, amíg zsír felszabadul, majd távolítsa el. Hámozzuk meg a burgonyát és vágjuk nagy ékekre, sózzuk, borsozzuk és alaposan keverjük össze, majd a kapott zsírban főzzük, fedetlenül sütjük, hogy ropogós héjat kapjunk. Külön serpenyőben zsírozzuk meg az apróra vágott hagymát és gombákat az előző receptben leírtak szerint. Ezután egyesítse a burgonyát és a gombát egy serpenyőben. Megszórjuk a kész edényt zöldhagymával.
3. lépés
Burgonya tejföllel Ezt az ételt az előzőhöz hasonlóan készítik el, de a sertészsír helyett jobb növényi olajat használni, különben a burgonya túl zsíros és kalóriatartalmúnak bizonyul. Miután összekeverted a burgonyát a gombával, ízesítsd az edényt két evőkanál tejföllel, és fedő alatt 5 percig párold. Tálaljuk a burgonyát apróra vágott kaporral megszórva.
4. lépés
Nem csak sampinyonkat használhat - egyszerűen az elkészítésük a legegyszerűbb. Ha erdei gombát (például mézes gombát vagy vargányát) akar sütni, akkor először fel kell forralnia őket.
