A mézes pite szokatlan és egyszerű desszert, amely kifejezetten jó ízű a frissen főzött tea mellett. A finom méz ízű finom keksz kiegészíthető kandírozott gyümölcsökkel, apróra vágott szárított gyümölcsökkel vagy dióval.
Mézes sütemény fekete ribizlivel
Szükséged lesz:
- 160 g búzaliszt;
- 2 evőkanál. kanál méz;
- 125 g vaj;
- 4 tojássárgája;
- 100 g porcukor;
- 150 g fagyasztott fekete ribizli;
- 1 teáskanál vaníliás cukor;
- 0,25 teáskanál szódabikarbóna.
Helyezzen egy puha vajat, porcukrot, vaníliás cukrot, tojássárgáját és mézet egy mély tálba. Mindent keverővel keverjünk simára. Szitáljon lisztet, keverje össze szódabikarbónával, és adjon adagokat a tésztához. Egy tepsit vagy edényt kibélelünk sütőpapírral, és tegyük rá a tésztát, széles késsel egyengessük meg. Kenje meg a tetején a fagyasztott fekete ribizlit, és tegye a terméket 170 ° C-ra előmelegített sütőbe. Süssük aranybarnára. Távolítsa el a forró süteményt a papírral együtt a formából, és hűtse le a deszkán. Tálaljuk enyhén porcukorral.
Pite mézzel és kandírozott gyümölcsökkel
Szükséged lesz:
- 250 g méz;
- 220 g vaj;
- 100 g cukor;
- 3 tojás;
- 300 g búzaliszt;
- 2 teáskanál sütőpor;
- 2 evőkanál. evőkanál kandírozott citrom;
- 2 evőkanál. kanál méz impregnáláshoz.
Helyezzen egy tálba mézet, vajat és cukrot. Az elegyet vízfürdőben addig melegítjük, amíg a kristályok teljesen fel nem oldódnak. Keverje meg jól a keveréket, és vegye le a tálat a tűzről. Hagyja kihűlni. A tojásokat felverjük és hozzáadjuk a vajas mézes keverékhez. Keverjük össze a szitált lisztet sütőporral, és adjunk hozzá részleteket a tésztához. Addig keverjük simára, és adjunk hozzá apróra vágott kandírozott citromot.
Fedjük le a formát sütőpapírral, öntsük rá a tésztát, és tegyük a 160 ° C-ra előmelegített sütőbe. Süssük a tortát kb. 1 órán át. Ez idő alatt a terméknek fel kell emelkednie és gyönyörű arany árnyalatot kell megszereznie. Vegye ki a süteményt a tepsiből, és azonnal mossa meg a felületét folyékony mézzel. Hagyja ázni, és vágja darabokra a pékárukat. A mézes pitét melegen tálaljuk.
Mazsola mézes pite
Szükséged lesz:
- 60 g méz;
- 2 tojás;
- 0,75 pohár cukor;
- 100 g tejföl;
- 100 g búzaliszt;
- 0,5 csésze mag nélküli mazsola;
- 0,5 csésze dió;
- 1 hiányos kanál szódabikarbóna.
A tojásokat felverjük cukorral, hozzáadjuk a mézet, a tejfölt és a lisztet, átszitáljuk és szódával összekeverjük. Keverő segítségével tegye egyenletessé a tésztát. A diókat nagy morzsákká törje össze. Öblítse le és szárítsa meg a mazsolát. Adjunk hozzá diót és mazsolát a tésztához, alaposan keverjük össze mindent.
Öntsük a tésztát sütőpapírral bélelt formába. Helyezze az edényt 220 ° C-ra előmelegített sütőbe. 40-45 percig sütjük. A kész tortát deszkára tesszük, lehűtjük és darabokra vágjuk.
