Ízletes és egészséges lencseétel díszíti majd asztalát és felvidítja. Ennek a finomságnak az elkészítéséhez minimális időre és összetevőkre van szükség.
Szükséges
- -1 evőkanál. lencse;
- -1 hagyma;
- -1 sárgarépa;
- -2 evőkanál. l. paradicsompüré vagy 2 paradicsom;
- -2-3 gerezd fokhagyma;
- -só ízlés szerint;
- -petrezselyem.
Utasítás
1. lépés
Mossuk le és öntsük le a lencsével hideg vízzel. Forraljuk, amíg meg nem gyengül. A lencse főzési ideje változatos. Ha a lencse zöld, akkor a főzési idő 30-40 perc. A piros főzés 10-15 percet vesz igénybe. Amíg a lencse sül, készítsük el a paradicsomszószt.
2. lépés
A finomra vágott hagymát egy serpenyőbe tesszük, és aranybarnára sütjük. Hozzáadunk durvára reszelt sárgarépát és kicsit megpirítjuk. Paradicsompürét ad hozzá. Ha friss paradicsomot használ, akkor távolítsa el a bőrt, miután forró vizet öntött rájuk. Vágjuk kockákra, tegyük egy serpenyőbe és pároljuk 10 percig.
3. lépés
A kapott zöldségkeverékhez, amelyben a lencse főtt, adjunk egy kis főzetet, és 5 percig pároljuk. Ezután adjon apróra vágott lencsét és fokhagymát a kapott keverékhez. Ízlés szerint sózzuk, keverjük és pároljuk 5 percig. Kész paradicsomszószos lencsét forrón tálalunk.
