A legtöbb háziasszony nem szereti az ilyen kellemetlen és nehéz folyamatokat, mint a halak tisztítása. Végül is mindannyian tudjuk, hogy ez az eljárás sok időt vesz igénybe és türelmet igényel, különösen, ha meg kell tisztítania a csukát. Végül is meglehetősen kicsi és kemény mérlegekkel rendelkezik. Kérjük, legyen türelmes, és kövesse az alábbi egyszerű irányelveket.
Szükséges
- - Éles kés,
- - víz.
Utasítás
1. lépés
Az első lépés a csuka alapos megmosása, hogy megtisztuljon a keletkező nyálkától és törmeléktől.
2. lépés
A halakat úgy kell lefektetni, hogy a feje balra, a farka pedig jobbra legyen. Vegyél egy éles kést, és kezdd el kaparni a mérleget a halakról, kezdve a farkától és a fej felé haladva. Ugyanígy meg kell tisztítania a csuka másik oldalát is. Ugyanakkor tartsa a kést kissé megdöntve, hogy a mérleg ne szóródjon szét az egész konyhában.
3. lépés
Éles késsel vágja le a hátúszót, a medenceuszonyokat és a farokot. A mérlegnek kell mozognia, hüvelykujjával megfogva az uszonyot.
4. lépés
Most meg kell szakítania a hasüreget. Ehhez szúrjon egy kést a fej területére, és lépjen a végbélnyíláshoz. Ebben az esetben a kést nem szabad nagyon mélyen beragasztani, hogy ne szúrja át az epehólyagot.
5. lépés
Húzza ki az összes belsejét a csukából, és távolítsa el a fehér gerincet, amely végigfut a hal gerincén, alatta egy kis vértömeg halmozódik fel, amelyet szintén el kell távolítani.
6. lépés
Most levághatja a csuka fejét, és hideg víz alatt jól öblítheti le a halakat, hogy eltávolítsa a felesleges nyálkát és a pikkelymaradványokat. A halat megtisztítják, elkezdheti a csukaétel elkészítésének folyamatát.
