Ha szereted a chipset, de félsz vásárolni a boltban a káros összetétel miatt, akkor ez a recept az Ön számára.
Szükséges
- - 3 nagy burgonya,
- - 30 g vaj,
- - 100 g zabpehely,
- - 5 evőkanál. Liszt,
- - fűszerek közül lehet választani,
- - 1 tojás,
- - 2 g száraz élesztő.
Utasítás
1. lépés
Először forraljuk fel a burgonyát, amíg megpuhul.
2. lépés
Ezután lecsöpögtetjük, burgonyapürével hozzáadjuk a vajat és a fűszereket. Ugyanakkor feloldjuk az élesztőt meleg vízben, és hagyjuk 5 percig.
3. lépés
A zablisztet turmixgépben őrölni kell.
4. lépés
A kihűlt pürébe adjunk zabpelyhet, élesztőt és tojást. Gyúrjon egy nem túl meredek tésztát, kissé ragaszkodnia kell a kezéhez. Hagyja pihenni 15-20 percig.
5. lépés
Fektessen pergamenpapírt az asztalra, ecsetelje napraforgóolajjal, vegyen egy darab tésztát, és szórjon rá egy kevés lisztet.
6. lépés
A tésztát pépesítsük kissé papíron, fedjük le fóliával, és sodrófával vékonyra nyújtjuk.
7. lépés
Távolítsa el a fóliát, és tegyen köröket egy pohárral.
8. lépés
Melegítsen elegendő mennyiségű napraforgóolajat egy mély serpenyőben nagy lángon, és kezdje megsütni a szeleteket. Gyorsan sütik, kb. 10-15 másodpercig mindkét oldalon. A lényeg, hogy ne főzzük túl, különben elvész az íze.
9. lépés
Amikor a chips megfőtt, megszórjuk paprikával.
