Ha igazán meg akarja lepni vendégeit, akkor mindenképpen próbáljon meg otthon likőrt készíteni. Ezeket a recepteket nagyon gyorsan elkészítik, és az eredmény minden bizonnyal meghaladja az elvárásokat. A házi likőrök kiváló alternatívát jelentenek a drága "bolti" italok mellett, miközben semmilyen mesterséges adalékot vagy tartósítószert nem tartalmaznak.
Kávé likőr
A kávélikőr elkészítéséhez otthon 2 üveg vodka, 50 g természetes őrölt kávé, egy csipet fahéj és egy pohár cukor kell (csúszdával).
Öntsön őrölt kávét egy pohár vízzel, adjon hozzá egy kis fahéjat és tegye fel a tüzet. Amikor a kávé felforr, vegye le a tűzről, hűtse le, öntsön egy üvegedénybe, és zárja le a fedelet. Távolítsa el a kávét egy napra sötét helyen. Ez idő után szűrje le a kávét, adjon hozzá cukrot és vodkát, és melegítse a keveréket úgy, hogy a cukor teljesen feloldódjon. Szűrje át a kapott italt cheesecloth-en, amíg átlátszóvá nem válik. Palackozza az italt és hagyja 3 napig ülni. Mindent, aromás és ízletes kávélikőrt lehet felszolgálni az asztalnál.
Csokoládé likőr
Ez a házi likőr receptje tetszeni fog az édesszájúak számára, mert az ital olyan gazdag és kifejezett csokoládé ízű, hogy egyszerűen lehetetlen ellenállni. Őröljön meg 3 étcsokoládét, és adjon hozzá 1 liter vodkát. Ragaszkodjon a kapott oldathoz egy hétig sötét helyen, szisztematikusan rázva.
Készítsen elő egy szirupot cukorból és vízből (500 g cukorhoz - 1 pohár víz), és adja hozzá a vodka és a csokoládé tinktúrához. Szűrje le az italt és palackozza. A házi készítésű csokoládé likőrt 3-5 napig kell infundálni.
Tojáslikőr
Ez a likőr recept az elkészítés egyszerűségével hat. Tojáslikőr elkészítéséhez saját kezűleg őröljön meg 8 sárgáját 500 g kristálycukorral, adjon hozzá 200 ml alkoholt a sárgájához, és keverje össze. Öntsön egy pohár nehéz tejszínt a keverékhez, adjon hozzá 500 ml tejet és egy csipet vanillint. Verjen meg mindent keverővel, és öntse az italt üvegpalackokba. Zárja le a tartályt, és hagyja a tojáslikőrt hűvös helyen főzni 2 hónapig.
