Sok recept létezik a házi készítésű konyak készítéséhez holdfényből, vodkából, alkoholból, de nem mindegyik egyszerű és megfizethető. Azok, akik nem akarják zavarni magukat e nemes ital elkészítésének bonyolult többlépcsős folyamatával, minden bizonnyal szeretik az egyszerű recepteket a konyak házi készítéséhez.
Recept házi konyak készítéséhez vaníliával
E recept szerint a konyak vodkából és jól szűrt holdfényből egyaránt elkészíthető.
Szükséged lesz:
- 3 liter vodka vagy kiváló minőségű házi holdfény;
- 10 darab. szegfű;
- 6 db. aszalt szilva;
- 100 g cukor;
- 2 evőkanál. száraz teafőzés;
- egy zacskó vanillin.
Tegye az összes hozzávalót egy üvegedénybe, és töltse fel vodkával (holdfény). Rázza fel a folyadékot és távolítsa el három napig sötét helyen. Naponta egyszer alaposan meg kell rázni a pálinkát. Három nap elteltével szűrje le a konyakot és palackozza a kész italt.
Házi készítésű konyak készítése tölgy kérgén
Ez a házi recept valamivel bonyolultabb, mint az előző, mivel több összetevőt igényel.
A következő termékekre lesz szüksége:
- 1 liter vodka;
- 3 teáskanál kristálycukor;
- 300-400 g mazsola, csipkebogyó és szárított alma keveréke.
- 1 teáskanál citromlé;
- 2 evőkanál. tölgy kéreg;
- gyömbér és vanillin a kés hegyén.
Öntsön egy 3 literes üvegbe a vodkát. Helyezze a tölgy kérget egy gézzsákba, és szorosan kösse össze. Adja hozzá az összes szükséges összetevőt a vodkához, és alaposan keverje össze. Zárja le az üveget nejlon fedéllel, és tegye sötét helyre 10 napra. Öt naponta rázza fel az edényben lévő folyadékot. 10 nap elteltével szűrje le a házi készítésű konyakot a tölgy kérgén, és palackozza be.
Házi konyak recept fűszerekkel
Ez a recept vonzó lesz az italokban lévő "borsos kukorica" rajongóinak. A konyak fűszerekkel történő elkészítése ugyanolyan egyszerű, mint az előző receptek szerint italok készítése.
Szükséged lesz:
- 3 liter vodka;
- 1 evőkanál. száraz tea levelek (jobb, ha a legmagasabb fokozatot veszi fel);
- 5 babérlevél;
- 5 fekete bors;
- fél hüvely pirospaprika;
- 1 evőkanál. szárított citromfű;
- 3 evőkanál. Szahara;
- vanillin a kés hegyén.
Tegye az összes fűszert egy üvegbe, és töltse meg vodkával. Ragaszkodjon 10 napig a konyakhoz hűvös, sötét helyen, majd szűrje le az italt, nyomja ki az üvegben maradtakat, és mindent szűrjen le újra cheesecloth-en. Ez befejezi a házi készítésű konyak elkészítését, palackozhatja és lezárhatja.
