A paradicsom régóta az egyik legnépszerűbb zöldség, amely szinte minden veteményeskertben és személyes parcellán terem. Az ősi inkák és aztékok tudtak előnyeikről, a paradicsomot szinte szent kultúrának tekintették. De mely fajtákat tartják ma a legjobbnak?
Paradicsom eredeti névvel
Ennek a zöldségnek sokféle fajtája van a világon, bizonyos típusainak valóban szokatlan, sőt költői neve van. Tehát a gazdák különös szeretete elnyerte a "Bika szíve" nevű paradicsomféleséget, amely nagy és ízletes gyümölcsöket ad. Ennek a fajtának a jellemzője a különböző alakú és súlyú paradicsom jelenléte egy bokorban. A "Bika szívének" alsó ágain nagy, lapos, kerek és nehéz gyümölcsök nőnek, míg a többi virágzatot kisebb, ovális paradicsomok foglalják el. Az ilyen típusú paradicsom sötét málna színű és húsos.
A paradicsom összetétele B-, K-, PP-, C- és E-vitaminokat, valamint egyéb anyagokat tartalmaz, amelyek normalizálják a só egyensúlyát és az anyagcserét.
Egy másik paradicsomfajta, amelyet többször elismertek a legjobbnak a többi fajtánál - "Malachite Box". Bokrai 1,5 méterig és annál magasabb magasságban különböznek, egy szárban nevelkednek, és érésük szempontjából közepesen korai fajtáknak minősülnek. Az e fajta paradicsom vékony héjú, sárgászöld színű, legfeljebb 300 gramm tömegű és nagyon kellemes ízű. A "malachitdobozt" mind a kertben, mind az üvegházban termesztik - nagyszerű azok számára, akik allergiásak a vörös zöldségekre.
Paradicsom finom névvel
A mai napig az egyik legjobb paradicsomfajtát a "Pink Honey" néven ismerik el, amely híres nagy húsos rózsaszín gyümölcseiről és szív alakú, édes ízű. A "Pink Honey" magas bokrokat általában két szárban termesztik, és az első fürtjükön lévő paradicsom súlya akár 1,5 kilogramm is lehet. Ez a fajta ellenáll a betegségeknek, és jól birkózik meg a páratartalom és a hőmérséklet változásával.
A paradicsom nagy mennyiségű karotint és káliumot tartalmaz, így ideálisak orvosi vagy diétás táplálkozáshoz.
A nehéz, élénk narancssárga gyümölcsökről és a bőséges termésről ismert Apelsin fajta nem marad el a nyertesektől. A "narancssárga" bokrok magassága 1,5 méter, nyílt és zárt terepen egyaránt megnőhetnek, gyümölcsük pedig tökéletesen alkalmas saláták és konzervek készítésére.
És végül az utolsó legjobb paradicsomfajta ebben a besorolásban a "Honey Drop". Termése sárga, körte alakú és rendkívül produktív, a bokrok akár 2 méteresre is megnőhetnek. A "Honey Drop" egyik ecsén körülbelül 15, 10-15 gramm súlyú gyümölcs nőhet. A fajta másik előnye a paradicsom jó tartási minősége.
