Igazi férfi saláta - így jellemezheti ezt az ételt. A hús és a fűszeres retek eredeti kombinációja a salátának nagyon fűszeres és élénk ízt ad. Ezenkívül maga a retek is nagyon hasznos - ajánlott a vírusos és megfázás megelőzésére használni.
Hozzávalók:
- 400 g marhahús;
- 250 g retek (fekete);
- 40 g 9% ecetsav;
- 3 hagyma (közepes)
- 150 g liszt (búza);
- 30 g zöld;
- 80 g növényi olaj;
- só;
- 50 g majonéz;
- őrölt feketebors.
Készítmény:
- Vágjon egy kis darab marhahúst csíkokra a gabona mentén.
- Melegítsen elő egy mély serpenyőt (opcióként bográcsban is főzhet), öntsön bele olajat, várja meg, amíg forró lesz, és adja hozzá az apróra vágott húst. Ízlés szerint szórjunk sót és fekete borsot. Addig sütjük, amíg a termék teljesen meg nem fő. Ezután tegye egy tányérra, hogy kihűljön.
- Mossuk meg a retket, hámozzuk meg és durvára reszeljük. Helyezzen bármilyen mély tányérba, fedje le sima vízzel, és öntsön bele ecetet. Így körülbelül 20 percig állni kell, majd öntsük ezt a masszát egy szűrőedénybe, és szorítsuk ki jól, a lehető legnagyobb mértékben eltávolítva a felesleges vizet. Ezenkívül adjunk hozzá egy kis sót és borsot.
- Hámozzuk meg és mossuk meg a hagymát, vágjuk félkarikára és forgassuk lisztbe. Süthet abban a serpenyőben, ahol a hús lankadt. Főzzük aranybarnára. Vágja ollóval a kapor zöldjét.
- Vegyünk egy széles tányért, rétegesen fektessük rá a salátát. A reszelt retekmasszát egyenletesen ossza szét. Tetejére két evőkanál majonézet teszünk. Tegye ki a kihűlt marhahúscsíkokat (egy kis kupac lesz belőle). És óvatosan fedje le egy réteg sült hagymával. Tegyen apróra vágott zöldeket a saláta szélére.
- Fedje le magas fedéllel, és hagyja körülbelül két órán át forralni, hogy az összes réteg beázzon, ezután az edény készen áll a fogyasztásra.
