A Margelan retek zöld vagy kínai, finom, édes íze van, ellentétben a fekete retekkel. Szerkezete lédús, ezért jól illeszkedik a különféle zöldségekhez és gyümölcsökhöz. Ez a zöldségsaláta minden bizonnyal egészséges, főleg nyers. Salátareceptünk olyan embereknek ajánlható fel, akik fogyni szeretnének, miközben elegendő mennyiségű vitamint és ásványi anyagot kapnak.
Szükséges
- - zöld retek - 1 db;
- - sárgarépa - 1 db;
- - lilahagyma - 1 db;
- - csípős paprika - 1 db;
- - petrezselyemzöld - egy csomó;
- - növényi olaj (aromás) - saláta kenésére;
- - citrom - 0,5 db.
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a retket, a sárgarépát és a héjat. Hámozzuk meg a hagymát. Fél citromból nyomja össze a levét egy külön edénybe, sózza meg kedve szerint.
2. lépés
Vágja félbe a hagymát saláta készítéséhez, majd vágja vékony félkarikákra. A sárgarépát durva reszelőn reszeljük le, keverjük össze a hagymával.
3. lépés
Reszeljük le a saláta királynőt, a margelan retket, a sárgarépához hasonlóan, durva reszelőn. Forró bors, élénk fűszerként fog működni a salátában, óvatosan vágja le, távolítsa el a magokat és vékony karikára vágja.
4. lépés
Gyűjtse össze az összes zöldséget egy tálba, és tiszta kézzel keverje össze a retek és a sárgarépa levével. Fűszerezzük citromlével és apróra vágott petrezselyemmel.
