Az ünnepi készülődések forgatagában előfordul, hogy a főtt és a főtt tojás együtt fekszik a hűtőszekrényben. A háziasszonyok tanácstalanok abban, hogy melyiket főzték, és melyiket nem. Ez a trükkös feladat meglehetősen megoldható.
Szükséges
- - konyhai mérleg;
- - Sima felület;
- - nyers tojás.
Utasítás
1. lépés
A főtt tojás kitalálásának leggyorsabb módja a héj megtörése. Gondoljon előre, hol használ nyers fehéret és sárgáját, ha nem talál azonnal főtt tojást. Nyers tojásból készíthet egy finom omlettet vagy tojás töltelékben sült krutont. Ugyanakkor határozza meg pontosan, hogy a hűtőszekrényben tárolt tojások közül melyik már főtt. Ez a módszer minden egyszerűsége ellenére meglehetősen pazarló. Ha nem szándékozik verni a nyers tojásokat, racionálisabb megoldást találhat a problémára.
2. lépés
Ha a tojások ugyanabba a kategóriába tartoznak és szinte egyformának tűnnek, akkor felváltva mérjék meg az egyértelműen nyers és kétséges tojást. Jegyezze fel a kapott eredményeket és hasonlítsa össze őket. A főtt tojás súlya kissé nehezebb, mint a nyers tojásé, mivel a főzési folyamat során megnő a tartalmának sűrűsége. Jobb mérni a tojásokat speciális elektronikus mérlegeken, mivel a termékek tömegének különbsége meglehetősen jelentéktelen.
3. lépés
A főtt tojás kiszámításának egyik legnépszerűbb módja a kikapcsolás. Vegyen egy tojást, amelyben kételkedik, és tegye egy sima, kemény felületre. Ezután tekerje ki egy forgató impulzussal. A nyers tojás nem lesz képes teljesen kikapcsolódni a tengelye körül, mivel a folyadéktartalom lelassítja. A főtt viszont sokáig és szinte egyenletesen forog, mivel a sárgája és a fehérje, amelyet hőkezelésnek vetnek alá, sűrű és homogén tömeg. A forgás erejétől függően meghatározhatja a tojás doneness fokát is. A zacskós és lágy tojás sokkal lassabban forog, mint a kemény tojás.
4. lépés
Miután azonosította a főtt tojást, egye meg őket a lehető leghamarabb. Mivel egy ilyen terméket hosszú ideig nem lehet tárolni.
