A konyhában mindig sok dolgot kell elvégezni, és néha egyszerűen lehetetlen mindent nyomon követni. Mi lenne, ha az összes tojást hűtőbe tenné, és akkor emlékezne arra, hogy az egyik főtt? Hogyan lehet megkülönböztetni a többitől?
Szükséges
- - azonosítatlan tojás;
- - lapostányér;
- - vastag rugalmas szalagok, húrok;
- - nyers tojás összehasonlításképpen, konyhai mérleg.
Utasítás
1. lépés
Törd meg a tojást. Ez a legegyszerűbb módszer, de az étel elkészítéséhez készen kell állnia a receptre és más összetevőkre, mert a törött tojás nem tart sokáig. A rántottához vagy a rántottához nyers tojást adhatunk, palacsintához gyúrhatunk, a főtt tojást pedig salátákhoz vagy szendvicsekhez használhatjuk.
2. lépés
Indítson pályára. Vegyünk egy lapos tányért, vagy egyszerűen tegyünk egy ismeretlen tojást egy sima felületre, és forogjunk. A nyers tojás tartalma folyékony anyag, amely későn reagál a forgásra, és ezáltal gátolja a kemény héj mozgását. Egy ilyen tojás maximum kétszer fordul meg, és megáll. A főtt tojás sokáig és szinte egyenletesen forog, mivel egyetlen egész: főzés közben a fehér és a sárgája sűrűsödik és sűrűvé válik. Ha a főtt tojás forgását leállítják, akkor mozdulatlan marad, míg a nyers tojás egy ideig tehetetlenséggel forog. Ez a módszer a leggyakoribb és legmegbízhatóbb.
3. lépés
Egy másik lehetőség a fizikusok számára: csomagoljon egy nyers és ismeretlen tojást vastag gumiszalagokkal a hosszanti oldalon. Húzza le a húrokat. Fordítsa ugyanannyi fordulatot és engedje el. Ebben az esetben a főtt tojás sokáig forog, majd így vagy úgy, fokozatosan csökken a fordulatszám. A nyers, miután visszaadta a kötelet az előző állapotába, egy vagy két fordulatot tesz és megáll.
4. lépés
Összehasonlítás nyers megfelelőjével. Vegyünk egy ismeretlen tojást és egy ismert, azonos méretű és minőségű nyers tojást összehasonlítás céljából. Mérje meg egyesével a tojásokat konyhai mérlegen, rögzítse a súlyt. A főtt tojás nehezebb lesz, mert a fehérje és a sárgája sűrűsége forralás után megnő. Ennek a módszernek a megbízhatósága alacsony, mivel a súlykülönbséget egységek határozzák meg, legfeljebb tíz gramm.
5. lépés
Kérdezd meg a csirkét. Vigye az ismeretlen tojást a tyúkólba, és figyelje a lakói reakcióit. Ha a tyúkok eltemetik a tojást, akkor feltétlenül megfőtt. Ha inkubálni kezdenek, akkor nyers. Ez a módszer jó azok számára, akiknek van humorérzékük, valamint hosszabb időt és hozzáférést biztosítanak a tyúkólhoz.
