A leggyakoribb reggeli a sajttorták. És ízletes, egészséges és gyönyörű. De sajnos nem mindig tökéletesek.
A tökéletes sajttorták megszerzéséhez csak egy ismert összetevőt kell kicserélnie.
Tehát szükségünk van:
- túró (zsírtartalom ízlés szerint) - 500 gr.
- búzadara - 6 evőkanál. l.
- tojás - 2 db.
- cukor - 2 evőkanál. l.
- sütőpor - 0,25 tk.
- só és vanillin ízlés szerint.
A túrót tojással és cukorral turmixgép segítségével monoton masszává alakítjuk.
Sót, sütőport és búzadarát adunk hozzá.
Ízlés szerint adhat hozzá egy csipet vanillint.
Nos, a kulináris élvezetek szerelmesei fagyasztott vagy friss kis bogyókat adhatnak hozzá.
És most a syrniki előkészítésének legalább fél órán át szobahőmérsékleten kell állnia.
Erre a lépésre azért van szükség, hogy a búzadara megfelelően megduzzadjon és felszívja a felesleges folyadékot.
Sajttortákat formázunk, ha szükséges, lisztbe vagy búzadarába forgatjuk őket.
Süssük mindkét oldalán étvágygerjesztő aranybarna kéregig.
Egyszerű és gyors!
Az így elkészített sajttorták lágyak, levegősek és egyáltalán nem hasonlítanak a palacsintára, ellentétben a liszttel főtt társaikkal.
A búzadara tökéletesen felszívja a felesleges folyadékot, és segít a sajtpalacsintáknak megőrizni formájukat anélkül, hogy megzavarnák a szerkezetet.
