Ez a nagyon egészséges és ízletes étel tökéletes reggelire vagy édes desszertként. A csokoládé finom ízét a cseresznye kellemesen elindítja.
Szükséges
- - 250 g túró;
- - 2 tojás;
- - 80 g első vagy prémium liszt;
- - 40 g cukor;
- - 50 g kakaópor;
- - 50 g szilárd étcsokoládé;
- - 100 g friss meggy;
- - 1 zsák sütőpor;
- - 20 g növényi olaj;
- - 5 g só;
- - 20 g porcukor.
Utasítás
1. lépés
Vegyünk egy érett cseresznyét, és öblítsük le meleg vízzel. Helyezze egyenletesen egy kis, magas peremű tálba, és töltse fel egy pohár forrásban lévő vízzel. 3-5 perc múlva engedje le a vizet, és óvatosan távolítsa el a bőrt és a csontokat a meggypépről. Ugyanakkor a cseresznye alakja romlik, csak egy pép marad meg.
2. lépés
A tojásokat turmixgéppel sűrű habbá verjük, sózzuk. Fokozatosan adjunk hozzá cukrot kis adagokban. A tojásokból sűrű, bolyhos krémet kell készíteni.
3. lépés
Szitáljon lisztet egy nagy mély tálba, adjon hozzá sütőport és túrót. Alaposan keverjük simára, adjunk hozzá meggypépet és tojást, keverjük össze újra.
4. lépés
Adjunk hozzá kakaóport és reszelt csokoládét a keverékhez, keverjük meg. Kis palacsintákat formálunk és lisztbe forgatjuk. Növényi olajban mindkét oldalán megsütjük, legfeljebb 5-7 percig. Tálaljuk porcukorral, friss meggylekvárral vagy csokoládé sziruppal díszítve.
