A fehér csokoládé még gyengédebb és bársonyosabbá teszi a krémsajt sajttortákat. Az étvágygerjesztő, skarlátvörös és lédús bogyós gyümölcsök a lehető legjobb módon díszítik majd ezeket a hófehér "gyerekeket".
Szükséges
- - 50 g vaj;
- - 10 diós és mézeskalács sütemény;
- - 250 g krémsajt;
- - 1/2 evőkanál. tejszín (zsíros);
- - 3 evőkanál. l. Szahara;
- - 75 g fehér csokoládé;
- - 1 tojás;
- - 60-75 g eperlekvár;
- - 200 g eper.
Utasítás
1. lépés
A sütiket morzsára őröljük, és összekeverjük előre megolvasztott és kihűlt vajjal. Kenje meg a mélyen levehető formákat (4 darab 10 cm átmérőjű vagy 8 darab 5 cm átmérőjű darab lehet) kenje meg vajjal (vajjal), és jól megtapogatva tegye a sütik tömegét a tartályok aljára.
2. lépés
Apróra vágjuk a csokoládét, tegyük egy sütőálló tálba, és tegyük egy serpenyőbe vízfürdővel. Keverés közben melegítsük a csokoládét, amíg teljesen meg nem olvad.
3. lépés
Egy nagy tálban simára keverjük a krémsajtot, a tejszínt és a kristálycukrot. Habverővel adjuk hozzá a tojást és az olvasztott csokoládét a tejszínhez. A kapott csokoládémasszát formákra osztjuk a sütik tetején.
4. lépés
Süsse a sajttortákat 160 fokon körülbelül 30 percig: megkeményednek és megbarnulnak. Hűtsük le a késztermékeket, és anélkül, hogy kivennénk őket a formákból, 1-2 órára hűtőbe tesszük. Helyezze a hűtött sajttortákat szépen a formákból tányérokra vagy csészealjakra.
5. lépés
Az epret vágjuk szeletekre, keverjük össze lekvárral, és minden tortát díszítsünk vele. Szórja meg a porcukrot a sajttortákon (ha szeretné, helyettesítheti a kakaóport), és azonnal tálalja a desszertet.
