A túrós ételeket alacsony kalóriatartalmuk, finom ízük és könnyű elkészítésük miatt értékelik. A termékben található jelentős kalcium- és foszfortartalom gyorsan felszívódik a szervezetben, és jótékony hatással van az idegrendszerre és a csontszövetre.
Szükséges
- –270 g túró (durvaszemcsés vagy finomszemcsés);
- –120 g búzaliszt;
- –Só és cukor ízlés szerint;
- –2-3 csirketojás;
- -napraforgóolaj.
Utasítás
1. lépés
Tegye a túrót egy tálba, és egy fából készült spatulával vagy villával alaposan pépesítse, ízlés szerint sót és cukrot adva hozzá. Hagyja 2-5 percig, hogy a cukor és a só jól áztassa a túrót.
2. lépés
Vegyünk tojást, és ütemes mozdulatokkal verjük bele a túrós masszába. Ezután adjunk hozzá lisztet és keverjük újra. A tetején liszttel meghintett deszkán tekercset formázunk.
3. lépés
Vékony késsel vágja egyenletes darabokra a hengert, és mindkét oldalon lisztbe forgassa. Ez azzal a céllal történik, hogy barnuláskor ropogós kéreg keletkezzen.
4. lépés
Öntsön olajat egy vastag falú serpenyőbe, és tegye a túrós süteményeket. Fedje le, várjon 3-7 percet, majd fordítsa át a másik oldalra.
5. lépés
Először helyezzen papírtörlőt egy lapos lemezre. Kenje meg a palacsintákat egy törülközőn. Ezzel a technikával a felesleges olaj felszívódik.
6. lépés
Készítsen mártást egyenlő részekből tejfölből és lekvárból, vagy egyszerűen kenje meg a sajttortákat mézzel, sűrített tejjel és lekvárral.
