A cseresznye tinktúrája meglehetősen nagy erősségű, kellemes ízű ital. Bárki elkészítheti, a recept meglehetősen egyszerű, és nem igényel különösebb készségeket.
Szükséges
-
- cseresznye;
- cukor;
- vodka.
Utasítás
1. lépés
Vegyünk 1 kg egész érett meggyet, alaposan öblítsük le hideg vízben, és távolítsuk el a szárakat. Óvatosan szárítsa meg a bogyókat, ügyelve arra, hogy ne károsítsa őket. Ehhez használjon szűrőedényt, vagy helyezze egy papírtörlőre körülbelül 10-15 percre. Ügyeljen arra, hogy válogassa ki a bogyókat, és távolítsa el a főzésre alkalmatlanokat: hibásakat, ráncosakat és férgeket.
2. lépés
Alaposan mossa meg azokat az üvegeket, amelyekbe a cseresznyét beöntik, a legjobb, ha ehhez steril üvegeket használunk (palackok is használhatók, de széles nyakúaknak kell lenniük, hogy könnyen megszerezhessük belőlük a bogyókat). Tegye a meggyet nyakig, megszórva cukorral (a cukor mennyisége kisebb vagy több lehet, mint a megadott arány, attól függően, hogy milyen édesre szeretné a tinktúrát). Ezt követően takarja le az üveg nyakát tiszta gézzel, és kösse össze zsinórral vagy zsineggel, hogy megakadályozza a szag által vonzott rovarok (hangyák, méhek stb.) Bejutását a tartályba.
3. lépés
A tartályokat (tégelyeket vagy palackokat) meleg helyre vagy napsütésre helyezze, például másfél hónapig az ablakpárkányon. Az idő letelte után ürítse le a kiválasztott gyümölcslevet. Adjon hozzá hűtött forralt vizet és vodkát, 1: 1: 2 arányban a léhez. Rázza fel a keveréket, és öntse tiszta palackokba, amelyekben később tárolják. Használat előtt legalább egy hétig palackokban kell tartani a tinktúrát. Tálaljuk a tinktúrát az asztalon, a legjobb, ha előre hűtjük a hűtőszekrényben. Ha csökkentenie kell az ital erősségét, közvetlenül használat előtt hígítsa a tinktúrát természetes vagy bolti lével, természetesen a legjobb a cseresznye lé.
