A főzéshez használhat nem túl friss túrót, amelyet már nem ajánlott hőkezelés nélkül fogyasztani. A túrógolyókat vagy fánkokat nagy mennyiségű növényi olajban sütik.
A túrógolyók elkészítéséhez a következő termékekre lesz szükség:
- túró - 250-300 g;
- cukor - 5-6 evőkanál;
- tojás - 1 db;
- búzaliszt - 1, 5 evőkanál.;
- szóda - 0,5 teáskanál;
- rast. mély zsírtartalmú olaj.
Keverje össze a cukrot, a túrót, a tojást, a szódát egy tálba. Adjunk hozzá lisztet, és gyúrjuk össze a tésztát a kezével. Hagyja szobahőmérsékleten 20 percig. Öntsön növényi olajat egy olajsütőbe vagy mély serpenyőbe, és tegye közepes lángon. Húzza ki a tésztát kolbásszá, majd vágja apróra. Tekerje őket golyókká. Helyezze a túrós golyókat egyenként a fűtött növényi olajba. Nem szabad ragaszkodniuk az edény aljához.
Amint a léggömb lebeg, mártsa be a következőt az olajba. A túrós fánkokat aranybarnára sütjük. Helyezze őket egy szűrőre az olajüveg elkészítéséhez. Ezután tegye a túrós golyókat egy tányérra, és szórja meg porcukorral. Ahhoz, hogy egyenletesen feküdjön, vegyen egy száraz szitát, öntsön bele egy kevés port, és szűrje át a golyókat.
Sült túrógolyókat teával, tejföllel, lekvárral, mézzel, tejszínhabbal tálalhatunk.
Készítsen sült túrós golyókat barackkal. Termékek:
- sárgabarack - 10 db.;
- túró - 500 g;
- tojás - 2 db.
- liszt - 3 evőkanál;
- növényi olaj;
- só;
- cukor.
Tegye a túrót egy tálba, villával pépesítse, adjon hozzá tojást, sót, cukrot, lisztet és keverje össze. Mossuk meg a kajszibarackot, és vágjuk fel ketté. Távolítsa el a magokat, vágja a pépet 1, 5-2 cm-es darabokra. A tányért megszórjuk liszttel, a túró egy részét tegyük egy evőkanállal, a közepére tegyünk egy kis tölteléket. Formázzon egy labdát, középen a barackkal.
Öntsön növényi olajat egy mély serpenyőbe, forralja fel és forralja fel a golyókat 5 percig. Helyezze papírtörlővel bélelt tányérra vagy szitára. Amikor az olaj kifolyik, tegye át egy edénybe.
A sült túrógolyók sósak is lehetnek. Uzsonnaként tálalhatók. Szükséged lesz:
- tojás - 2 db.;
- túró - 250 g;
- parmezán sajt - 40 g;
- liszt - 120 g;
- só - 0,5 teáskanál;
- zöldek ízlés szerint;
- növényi olaj (mély zsírra).
Pépesítsen túrót tojással, sóval. Reszelj sajtot, tedd túróba, adj hozzá sütőporral elkevert lisztet. Adjon hozzá apróra vágott zöldeket. Gyúrjuk össze a tésztát és formázzuk kis golyókká. Öntsön növényi olajat egy olajsütőbe vagy mély serpenyőbe, forralja fel és egyenként mártsa bele a golyókat. Sütjük aranybarnára, majd tegyük papírtörlőre vagy szitára.
Tálaljuk a cukrozatlan túrógolyókat, kissé lehűtve az asztalig.
Sült sajt és túrógolyók elkészítéséhez szüksége lesz:
- tojás - 2 db.;
- túró - 400 g;
- liszt - 100 g;
- sajt - 200 g;
- kenyérmorzsa - 50 g;
- rast. vaj.
- só;
- bors.
A sajtot finom reszelőn reszeljük le. Keverjük össze a túrót tojással, sóval, borssal, liszttel. Keverjük össze sajttal és gyúrjuk össze a tésztát. Vakítson kis gömböket, mártsa meg mindegyiket zsemlemorzsában, és nagy mennyiségű fűtött növényi olajban aranybarnára sütje. A főtt ételt pörköltekkel vagy friss zöldségekkel tálalja.
