A muffin egy kis adag muffin, amelyet kerek formákban sütnek meg. Sütés előtt általában papírrozettát helyeznek a formába. Egy ilyen kimenetben a muffint az asztalhoz tálalják.
Szükséges
- - 125 g búzaliszt;
- - 300 g minőségi csokoládé;
- - 100 g cukor;
- - 300 g kiváló minőségű vaj;
- - 5 közepes méretű tojás;
- - 1 teáskanál sütőpor;
- - porcukor szóráshoz.
Utasítás
1. lépés
Vegye ki a vajat és a tojásokat a hűtőszekrényből, hogy szobahőmérsékletűek legyenek. Tegye a vajat és a darabokra tört csokoládét egy fazékba, tegye egy serpenyőbe forrásban lévő vízzel, és szilikon spatulával kevergetve simára olvasztja.
2. lépés
Egy külön tálban felverjük a tojásokat és a kristálycukrot keverővel vagy habverővel ellátott turmixgéppel. A tojásmasszát keverjük a kissé kihűlt vaj-csokoládé masszába, keverjük össze.
3. lépés
A búzalisztet szitáljuk át a sütőporral együtt, adjuk hozzá ezt a keveréket a csokoládé masszához, keverjük simára.
4. lépés
Helyezzen papírkapszulákat adagolt kerek muffin formákba, és töltse meg őket az út körülbelül 2/3-ával csokoládé tésztával. A kapszulákat nem kell kenni. Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra, és tegye oda a muffin formákat.
5. lépés
Süsse a muffinokat 20-25 percig, amíg teljesen meg nem főzik, ellenőrizze a készenlét fa nyárssal vagy fogpiszkálóval - ha a nyárs szúráskor száraz lesz, akkor a muffinok készen állnak.
6. lépés
Vegye ki a muffinsütőt a sütőből, hagyja kissé kihűlni a rácson, majd távolítsa el a muffinokat a papírkapszulákkal együtt. Tálalás előtt megszórjuk porcukorral.
