A borsó zabkása lehet hús vagy hal körete, vagy önálló ételként. Ahhoz, hogy a zabkása ízletes legyen, a borsót jól fel kell forralni. Kényelmes ezt multicookerben megtenni - az étel finom, aromás lesz, és soha nem fog megégni. Kívánt esetben a recept változtatható úgy, hogy hagymát, zöldségeket, húst és egyéb összetevőket ad a borsóhoz.
Borsó zabkása vajjal
Ez a recept köretként tökéletes. A legfinomabb a zabkása grillezett hússal vagy grillezett kolbász. Külön-külön tálalhat friss vagy szárított kenyeret, valamint zöldségsalátát. Ha sovány ételt szeretne készíteni, akkor a vajat helyettesítse növényi olajjal, lehetőleg finomított vajjal.
Szükséged lesz:
- 2 csésze szárított borsó;
- só;
- vaj ízlés szerint.
A száraz borsót 5-6 órán át áztassa hideg vízben. Ezután tegye egy szűrőedénybe, és öblítse le folyó vízzel. Kenje meg a multicooker tálat vajjal - ez megmenti a jövőbeni kását az égéstől. Helyezze a borsót egy tálba, és fedje le vízzel. A folyadéknak teljes mértékben el kell fednie a multikukar tartalmát. Sózzuk meg a keveréket, és állítsuk be a panelen a „Kása” vagy „Rizs” módot. Az étel körülbelül egy órán át főzni fog.
Várjon a ciklus végéig, és hagyja, hogy a multivízforraló gőzt engedjen. A kész zabkásához adjunk vajat, keverjük össze, és tegyük felmelegedett tányérokra. Tálaljuk forrón. Felhívjuk figyelmét, hogy az e recept szerint főzött kása meglehetősen meredek. Ha inkább vékonyabb állagú, inkább adjon hozzá több vizet a borsóhoz.
Borsó zabkása csirkével és zöldségekkel
Bőséges étkezéshez készítsen kását csirkével, sárgarépával és hagymával. Használjon csirkecombot vagy csirkemellet - mindez ízlésétől függ. Zabkása helyett csirkét használhat pulykával vagy sovány sertéshússal.
Szükséged lesz:
- 500 g szárított borsó;
- 400 g csirke;
- 1 hagyma;
- 1 sárgarépa;
- növényi olaj sütéshez;
- só és bors ízlés szerint.
Néhány órán át áztassa a borsót. Ha nincs ideje áztatni, használjon zúzott borsót - alaposan öblítse le és szűrőedényben engedje le.
Öblítse le a csirkét, távolítsa el a filmeket, a bőrt és a csontokat, szárítsa meg a húst papírtörlővel és vágja apróra. Öntsön egy kis növényi olajat a multicooker tálba, tegye hozzá a csirkét, és kapcsolja be a "Fry" módot 10 percig. Vágja fel a hagymát vékony félkarikákra, hámozza meg és reszelje le a sárgarépát. Rögzítse a zöldségeket a csirkéhez, és főzzük együtt további 10 percig.
Adjon borsót a tálba, adjon hozzá vizet, sót és borsot. A folyadéknak 1,5 cm-rel magasabbnak kell lennie, mint a multicooker tartalma. Állítsa be a panelen a „Pörkölt” módot, és főzze a zabkását 2 órán át. A kész edényt forrón tálalja, előmelegített tányérokra terítve. Megszórjuk a zabkását apróra vágott petrezselyemmel.
