A borsó zabkása hússal nagyon kielégítő és tápláló étel. Jó önmagában és köretként hal- vagy húsételekhez. Általában a borsó zabkása meglehetősen hosszú ideig készül, de a multicooker-nek köszönhetően az egész folyamat jelentősen leegyszerűsödik és felgyorsul.
A borsó előnyeiről
Hosszú ideig a borsó volt a táplálkozás alapja a hétköznapi vidéki lakosság számára, a hadseregben és az általuk ismert és szeretett városokban. Hasznos elemekben és anyagokban gazdag. Különösen a borsó tartalmaz: lizint, triptofánt, cisztint, metionint, B-vitaminokat, C-vitamint, PP-t, keményítőt, karotint, antioxidánsokat és még sok mást.
A hasznos elemek és fehérje magas tartalma miatt a borsóételeket különösen nagyra értékelik a sportolók és az emberek, akik kemény fizikai munkával foglalkoznak. Különösen a borsó zabkása olyan étel, amely tökéletesen helyreállítja az erőt, kielégíti az éhséget és energiát ad. Ráadásul finom és tápláló.
A borsó zabkása hússal való főzésének receptje lassú tűzhelyben
Ízletes és kielégítő étel elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükség: 1, 5 csésze száraz borsó, 3 csésze meleg forralt víz, 200 g darált hús, 1 db. hagyma, növényi olaj, ízesítők, só ízlés szerint.
A száraz hasított borsót alaposan meg kell mosni. Ezután áztassa vízben, nem számít hideg vagy meleg. A háziasszonyok abban nem értenek egyet, hogy ezt szükséges-e megtenni az étel elkészítése előtt. Úgy gondolják, hogy az áztatott borsónak gazdagabb íze van, kissé a dióra emlékeztetve. És ha áztatják, sokkal gyorsabban főz. Az azonban, hogy egy időre (akár több órára) hagyja-e a vízben, minden háziasszony egyéni döntése.
Ezután meg kell hámoznia a hagymát, és apróra kell aprítania. Tegyen egy multivízes tálba, amelyet növényi olajjal zsíroztak, és darált hússal sütjük 15-20 percig. Ezt a "Sütés" módban lehet a legjobban megtenni.
A vizet le kell üríteni a tálból borsóval (ha még beáztatta), és a borsót hagymával a sült darált húsra kell tenni. Mindent alaposan összekeverünk, hozzáadjuk a szükséges fűszereket, ízlés szerint sót. És öntsük az egész keveréket meleg forralt vízzel.
A kiválasztott főzési módtól függően a borsó zabkása 20 perc és 2 óra között főzhető. Mivel szinte az összes tűzhely különbözik egymástól, jobb ezt a kérdést tisztázni a konyhai eszköz kezelési útmutatójában. A "Zabkása" részben ajánlásokat kell tartalmaznia a borsó főzési módjára, valamint a hozzávetőleges főzési időre vonatkozóan.
A főzés végén a borsót készen kell kóstolni. Ha kissé keménynek bizonyul, akkor a "Fűtés" üzemmódban 20-30 percig a kívánt állapotba hozhatja.
