A rácson sütött ételek egészségesebbek, mint egyszerűen serpenyőben sütni. Először egyenletesebben sütik őket, másrészt zsírokat nem használnak sütéshez. Valószínűleg meg fog lepődni, de valójában szinte minden sütőben grillezhet húst, halat és zöldséget. Vannak sütők, amelyekben ez a mód a gyártás során be van építve, de másokban az ételek sütéséhez csak rácsra van szükség.
Szükséges
-
- Sertéshús entekótái - 2 db,
- Paradicsom - 2 darab,
- Bolgár bors - 2 darab,
- Padlizsán - 2 darab,
- Hagyma - 1 darab,
- Fokhagyma - 3-4 szegfűszeg,
- Növényi olaj,
- Friss zöldek,
- Só
- őrölt feketebors.
Utasítás
1. lépés
Sózzuk, borsozzuk a húst, törjünk össze pár fokhagymagerezdet, dörzsöljük meg vele a húst, tekerjük fóliával, hagyjuk egy órán át feküdni szobahőmérsékleten. Mossa meg a paradicsomot, paprikát és padlizsánt.
2. lépés
Melegítsük elő a sütőt 220 ° C-ra. Ha grill beállítása van, kapcsolja be. Vegyünk egy rácsot, tegyük a húst középre, tegyünk paradicsomot, paprikát és padlizsánt a szélére. Helyezzük a sütőbe. Tegyen egy sütőedényt vagy tepsit a drótpolc alá úgy, hogy a húsból kifolyó lé belecsöpögjön.
3. lépés
Fél óra múlva kapcsolja ki a sütőt, vegye ki a zöldségeket, hagyja a húst állni. Hűtsük le a zöldségeket, vegyük le belőlük a héjat, és aprítsuk fel, tegyük egy tálba. A hagymát apróra vágjuk, a fokhagymát és a gyógynövényeket apróra vágjuk. Tegyen mindent egy tálba, sót és borsot, adjon hozzá egy kanál növényi olajat, és keverje össze.
4. lépés
Vegye ki a húst a sütőből, tegye tányérokra, tegye a zöldségkeveréket köretként, díszítse gyógynövényekkel és tálalja.
