Végül megjelentek az első görögdinnyék, és nagyon szeretném minél előbb megkóstolni a lédús édes pépet. De mekkora csalódás, amikor hazahoz egy görögdinnyét és felvágja, látja, hogy még mindig rózsaszínű. Hogyan válasszuk ki az érett görögdinnyét, és hogyan állapítsuk meg, hogy tartalmaz-e sok nitrátot?
Utasítás
1. lépés
Először figyeljen a közepes méretű görögdinnyére. Hatalmas példányok valószínűleg túl vannak táplálva nitrátokkal, míg a kicsik éretlenek lesznek. Ezután nézze meg a görögdinnye "farkát". Ha száraz, akkor a gyümölcs már megérett. Bár ez az adat nem mindig pontos, ha augusztusban vagy szeptemberben vásárol görögdinnyét. Ekkorra a szár magától kiszárad.
2. lépés
Tartsa a görögdinnyét a kezében, becsülje meg a súlyát. Az érett sokkal könnyebbnek tűnik. Kicsit nyomja össze a kezével, ha ropogást hall, akkor a vörös görögdinnye jellegzetes hangot ad. A körmöddel is megkarcolhatod a bőrt. Ha könnyen nyomot hagyhat, a görögdinnyének érettnek kell lennie.
3. lépés
Vegyünk egy görögdinnyét. Ha egy nagy sárga-fehér foltot lát az oldalán, tegye félre és vegyen egy másikat egy kisebb folttal. Figyelje meg a görögdinnye tetejét is. Ha 1-2 cm átmérőjű nagy, durva foltot lát, akkor ez egy nagyon édes nőstény bogyó.
4. lépés
Sajnos nem tudja megtudni, hogy a görögdinnye nitrát-e vagy sem a piacon, és otthon ezt körülbelül meghatározhatja. Ha a vágott görögdinnye vénái sárga színűek, ez a magas nitráttartalom mutatója. Nem szabad enni olyat sem, amelyben a vízbe mártott pép erősen vörösre színezi. Ez egy általános színezék, amelyet a gátlástalan eladók injektálnak a görögdinnyébe, hogy szimulálják az érettséget.
