A hajdina hasznos mikroelemek raktára. De a zöld hajtatott hajdina gyógyító tulajdonságairól kevesen tudnak. Eközben a diéta során a zöld hajdina hajtások erő és egészség forrásaivá válhatnak.
A csíráztatott hajdina komplex hatást gyakorol az emberi testre:
- Erősíti és tisztítja az ereket, növeli a szervezet immunitását.
- Növeli a szexuális, szellemi, kreatív és fizikai aktivitást.
- Természetes dopping- és antidepresszánsként hat, javítja a közérzetet és csökkenti a fáradtságot.
- Lebontja a felesleges zsírt és javítja az anyagcserét, hozzájárulva a fogyáshoz.
- A csíráztatott hajdina megnövekedett mennyiségű enzimet tartalmaz, amelyek elősegítik az emésztés aktiválódását és normalizálódását.
- A zöld csíráztatott hajdina kiváló megelőző gyógyszer, amely csökkenti a rák kockázatát. Az antioxidánsok megnövekedett tartalma elősegíti a szabad gyökök eltávolítását, ezáltal rákellenes és daganatellenes hatást vált ki.
A csíráztatott hajdina számos betegség és betegség esetén ajánlott: érelmeszesedés, szívkoszorúér-betegség, magas vérnyomás, diabetes mellitus. A hasmenés, valamint a fertőző betegségek - skarlát, szamárköhögés, kanyaró, mandulagyulladás - kezelésére is ajánlott. Ez annak köszönhető, hogy a kihajtott hajdinának köszönhetően a toxinok intenzíven távoznak a szervezetből.
A csíráztatott hajdina kiváló gyógymód az erő helyreállításában a szülés és a műtétek, az elhúzódó súlyos betegségek és a besugárzás után. Terhes nők számára hasznos enni, csökkenteni a toxikózist. Ez az egyedülálló termék hasznos glaukóma esetén is, mivel csökkenti az intraokuláris nyomást.
A hajdina jótékonyan hat az erekre. A nyomelemek leggazdagabb spektrumának köszönhetően megelőző szerként szolgál, és enyhíti az olyan betegségek tüneteit, mint a visszér, tromboflebitis, aranyér, az erek törékenységével járó különféle vérzések.
A csíráztatott hajdinaolaj nagy hatással van a bőrre és a hajra, ezért házi készítésű természetes kozmetikumokban alkalmazható: tiszta formában alkalmazható, krémekhez adható, hajba és fejbőrbe dörzsölhető, hogy megerősítse a hajat és enyhítse az irritációt. vagy hámló.
Milyen szemeket kell vásárolnia a csírázáshoz?
A közönséges barna hajdina csírázásra nem alkalmas. Csírázni csak "élő", "zöld", nem hőkezelt, friss hajdina. Ha nem tisztítják meg, akkor gondosan és finoman kell eljárni, hogy ne károsítsa az embriókat, hogy megtisztítsa a szemeket a sötét filmektől, ahol, mint egy kapszulában, embriókat tartalmazó szemek találhatók. A legjobb, ha zöld hajdina gyógyszertárban vagy egy gyártótól vásárol - vagyis közvetlenül a terepről.
Hogyan csírázol otthon zöld hajdina?
- Öntsön hajdinát egy tálba vagy egy nagy serpenyőbe, alacsony falakkal, öblítse le többször hideg folyó vízzel, és hagyja 2-3 órán át vízben, hogy a szemek beázzanak, és a felesleges keményítőt eltávolítsák.
- Az áztatott hajdinát még többször megmossuk, amíg a víz tiszta nem lesz és a hajdina tiszta.
- A vizet leeresztjük és a szabad levegőn megszárítjuk. Ezt követően öntsük a hajdinát egy tálba vagy fazékba, fedjük le fedéllel vagy tányérral, és tegyük hűvös, árnyékos helyre (de ne a hűtőszekrénybe!). Fontos, hogy a fedél ne zárja le szorosan a hajdinát, a szemeknek levegőre van szükségük.
- 12 óra elteltével a hajdinát gondosan meg kell mosni, hogy ne sérüljön a szemcsék szerkezete.
- A hajdina hajtásokat egy nappal az első hajtások megjelenése után meg lehet enni.
Hogyan használják a csíráztatott hajdinát a házi készítésű ételekben?
- A csíráztatott hajdina enyhén párolható, és adalékanyagok nélkül, szinte nyersen fogyasztható.
- A csírák jól passzolnak avokádóhoz, banánhoz és almához, fügéhez, szárított barackhoz, mazsolához és aszalt szilvához, valamint dióhoz, mogyoróhoz, földimogyoróhoz. E termékek keveréke zabkása vagy saláta formájában a gyógyító energia valódi raktárává válik.
- A kihajtott hajdina "nyers zabkása" jól passzol húshoz, halételekhez, baromfihoz. Ehhez elegendő enyhén párolni és ízlés szerint ízesíteni - zöldség vagy vaj, kefir, joghurt, tejföl vagy húsleves.
- A csíráztatott hajdina, akárcsak a csírázott búza, hozzáadható a gyümölcs- és zöldségsalátákhoz, az összetevőket saját belátása szerint kombinálva.
A sokféle alkalmazás ellenére a csíráztatott hajdinának vannak ellenjavallatai. A csíráztatott hajdina használata nem ajánlott azok számára, akiknek allergiás reakciói vannak erre a termékre, valamint peptikus fekélybetegség esetén. Éjszaka sem szabad ezt a terméket fogyasztania.
