A Rooibos egy népszerű afrikai gyógytea. A koffein hiánya ebben az italban lehetővé teszi a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedőknek és a kisgyermekeknek, hogy minden félelem nélkül belefoglalják étrendjükbe.
Miből készül a rooibos?
A Rooibos vagy rooibos egy gyógyteás tea, amelyet afrikai recept szerint készítenek az Aspalatus Linear növény leveleiből. Ez egy hüvelyes családból származó cserje, amelynek levelei hegyes alakúak, hasonlóan a tűlevelűek tűihez. A leveleket és a hajtásokat összegyűjtjük, megszárítjuk, és gyógyszeres infúziók és italok készítésére használjuk.
A rooibos leghíresebb pozitív tulajdonsága a koffeinhiány, mivel csak gyógynövényeket tartalmaz, a tealeveleket nem. Ennek köszönhetően a gyógyító ital problémamentesen fogyasztható azok számára, akiknek ellenjavallt a közönséges tea vagy kávé használata: magas vérnyomásban, álmatlanságban, szív- és érrendszeri betegségekben szenvedő betegek, kisgyermekek, idősek, terhes és szoptató nők. Lehet inni a nap bármely szakában, még lefekvés előtt is, mivel nem izgatja az idegrendszert és nem vezet álmatlansághoz.
A lineáris aspaltus főtt levelei magas antioxidáns-tartalmuk miatt fertőtlenítő és helyreállító tulajdonságokkal rendelkeznek. Ennek a gyulladáscsökkentő hatásnak köszönhetően a Rooibos tinktúrába áztatott borogatásokat pattanások és néhány más bőrbetegség kezelésére lehet használni. Ezenkívül nagyon hasznos megfázás, köhögés, orrfolyás esetén inni. Vannak, akik gyógyhatásáról számolnak be a másnaposságra. Ez a fajta gyógytea tartalmaz nyomelemeket, például fluort, rézet, magnéziumot és káliumot, de hiányzik belőlük a vitamin.
Hogyan kell főzni megfelelően a rooibót
A szárított aspalatus levelek szerkezete nagyon sűrű, ezért néhány dolgot figyelembe kell venni a jó főzéshez. Először is, a főzés időtartamának legalább öt percnek kell lennie, mert csak ez idő alatt a levelek képesek kellőképpen beázni és ízüket és illatukat a víznek adni. Másodszor: jobb, ha nem csak forró vízzel öntjük a rooibos-t, mint a szokásos tealevelekkel, hanem fel is forraljuk. A forrásban lévő vízzel feltöltött Aspalatus-t javasoljuk előmelegített sütőbe tenni vagy a tűzhelyre tenni, hogy a víz hőmérséklete ne csökkenjen. Természetesen ehhez hőálló anyagokból készült ételeket kell venni. Erős hőkezeléssel az ital a lehető leggazdagabb és aromásabb lesz, és a klasszikus teával ellentétben nem bocsát ki káros anyagokat a vízbe.
A Rooibos másik vonzó tulajdonsága, hogy többször elkészítheti. A növény hajtásai annyira sűrűek, hogy egyszerre egyszerűen nincs idejük teljesen kifőzni. A második és a harmadik főzésnél a tea telítettsége gyakorlatilag nem csökken.
