Finom és lédús májkalács sütik mind a háztartásokat, mind a vendégeit. A meglehetősen népszerű snack fő összetevője a máj mellékterméke. Az étel receptje nem túl bonyolult, de maga a főzési folyamat eltart egy ideig. Tálalás előtt hagyja az edényt "ülepedni", hogy beázzon a szószban és lédús legyen.
Szükséges
-
- 500 g marhamáj
- 2 tojás
- 0,5 csésze tej
- 1 csésze búzaliszt
- 1 hagyma
- 4-5 gerezd fokhagyma
- 400 g majonéz
- 300 gr. friss uborka
- zöldek
- só
- őrölt feketebors
- növényi olaj sütéshez
Utasítás
1. lépés
Készítse elő a máját. Távolítsa el az összes filmet, és 2-3 órán át áztassa hideg vízben.
2. lépés
Ezután engedje le a vizet és öblítse ki a májat. Pat szárítsa meg papírtörlővel.
3. lépés
Vágja darabokra a májat, és görgessen át egy darálón.
4. lépés
Hámozza meg a hagymát, és görgessen át egy darálón, és adja hozzá a darált húshoz.
5. lépés
A tojásokat enyhén felverjük, és hozzáadjuk a darált májhoz.
6. lépés
Fűszerezzük a húst sóval és borssal.
7. lépés
Szitál lisztet.
8. lépés
A darált húshoz lisztet és tejet adunk, és simára keverjük.
9. lépés
Vegyünk egy serpenyőt vastag aljjal, és tegyük közepes lángra, adjunk hozzá olajat.
10. lépés
Öntsön egy adag májtésztát egy serpenyővel a serpenyőbe, és mindkét oldalán pirítsa meg a májkérget.
11. lépés
Készítsen süteményeket az egész tésztából.
12. lépés
Helyezze a süteményeket papírtörlőre a zsírfelesleg eltávolítása érdekében.
13. lépés
Készítsük el a tölteléket a süteményhez. Az uborkát mossa le és aprítsa fel.
14. lépés
Hámozza meg a fokhagymát, és vigye át egy zúzógépen.
15. lépés
Kombinálja a majonézt fokhagymával és uborkával.
16. lépés
Kenje el a mártást a süteményeken, egymásra rakva.
17. lépés
Kenje meg a felső kérget és díszítse apróra vágott gyógynövényekkel.
18. lépés
A kész süteményt 2-3 órára hűtőbe tesszük ázni.
