A recept szerinti muffinok nemcsak nagyon ízletesek, hanem aromásak is. A muffin minden családtagot kérhet reggelire, és elviheti őket munkába vagy iskolába.
Szükséges
- - 5 g vanillin;
- - sütőpor;
- - 5 tojás;
- - 300 g tejföl;
- - 500 g alma;
- - fahéj (ízlés szerint);
- - 300 g búzaliszt;
- - 350 ml. tej vagy tejszín (a mártáshoz);
- - 3 tojás (a szószhoz);
- - 150 g kristálycukor (a mártáshoz);
- - keményítő (a szószhoz).
Utasítás
1. lépés
Vajot pépesítsük cukorral. Szükséges, hogy a cukor teljesen feloldódjon. A kapott masszához adjon vanillint, hogy kellemes illatot adjon a desszerthez. Először adja hozzá a sárgáját a vajhoz cukorral, alaposan keverje össze mindent.
2. lépés
A fehéreket habosra keverjük kevés cukorral, és hozzáadjuk a vajat és a cukrot. A kapott masszához tejfölt adunk.
3. lépés
Hámozzuk meg, magozzuk és vágjuk az almát kis kockákra. Az elkészített tésztához adjunk almát és fahéjat. Ezután adjunk hozzá sütőport, és állandó keverés mellett adjunk hozzá egy szitán átszitált lisztet. Tegye a tésztát előre elkészített formákba.
4. lépés
A formákat előre meg kell zsírozni napraforgóval vagy olívaolajjal. 2/3-ig töltse meg a formákat. Tegye a sütőbe 30 percre 200 fokon.
5. lépés
Amíg a muffinokat készítik, elő kell készíteni a szószt. A sárgáját pépesítsük cukorral, öntsük hozzá a tejet. Tegye a mártást tűzre és forralja fel. Folyamatosan kevergetve adjuk hozzá a keményítőt. A szósz készen áll. Muffinok tálalásakor öntsük rá a mártással.
