A különféle receptek néha széles választékot adnak a háziasszonyoknak, de a húsételek gyakran unalmasak, és most a család már valami újat követel. Próbáljon húst főzni zöldséges edényekben az egészséges és ízletes ételhez.
Szükséges
-
- marha- vagy borjúhús 800 g;
- sárgarépa 3 db.;
- karfiol 600 g;
- brokkoli 600 g;
- hagyma 3 db.;
- zöldbab 500 g;
- 6 gerezd fokhagyma;
- kapor és petrezselyem;
- vaj 6 ek;
- húsleves vagy víz 0,5 l;
- só ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Ételt készít. Mérje meg az összetevők szükséges mennyiségét (hat edényhez elegendő). Mossuk meg a karfiolt és a brokkolit, és osszuk apró virágokra. Hámozzuk meg a sárgarépát és a hagymát. Válasszon el hat-hét szegfűszeget a fokhagyma fejéről, és húzza le őket.
2. lépés
Öblítse le a borjúhúst vagy a marhahúst, és törölje szárazra papírtörlővel. Vágjuk a húst kockákra körülbelül két centiméterenként. Minél nagyobb a hús, annál hosszabb ideig tart főzni, ami károsítja a zöldségeket, elveszi tőlük a legtöbb tápanyagot.
3. lépés
Vágja a sárgarépát nagy körökbe, a hagymát pedig félkarikákra. A fokhagymát késsel apróra vágjuk.
4. lépés
Melegítsük elő a serpenyőt, adjunk hozzá kevés olajat sütéshez (egy evőkanál is elég lesz). Addig pirítsuk a húst, amíg a fele közepes lángon meg nem sül.
5. lépés
Helyezze az edényeket az asztalra, és töltse ki őket. Először tegye a húst és sózza meg, majd tegye a tetejére a hagymát és a sárgarépát. Megszórjuk apróra vágott fokhagymával.
6. lépés
A következő réteg a zöldbab. Felső - a karfiol és a brokkoli virágzata. Ízlés szerint sózza meg ismét az edényt, és szórja meg apróra vágott gyógynövényekkel. Minden edényt meg kell koronázni egy kis darab vajjal. Öntsön hozzá körülbelül fél pohár húslevest vagy sima vizet, és küldje el az edényeket főzni.
7. lépés
Melegítsük elő a sütőt száznyolcvan fokra, tegyük bele az edényeket és hagyjuk egy órán át. Ezután tegye őket az asztalra, és hagyja tíz-tizenöt percig főzni.
