A babot ideális fehérjeforrásnak és aminosavaknak tekintik. Sok termékhez jól passzol, mivel semleges íze van. A bab bármilyen hússal, nyers és főtt zöldséggel, tenger gyümölcseivel főzhető, és salátákhoz is használható.
Saláta bab és friss uborka
Hozzávalók:
- babkonzerv, 400 gramm;
- friss uborka, 2-3 db.;
- rozsos keksz, 1 kis csomag;
- zöldek;
- só, bors, ha szükséges;
- majonéz.
Engedje le a babot az üvegből, és tegye a babot egy edénybe. Vágjuk az uborkát kis kockákra, és adjuk hozzá a babhoz.
Vágja le a zöldeket, és keverje össze az összes már elkészített hozzávalóval. Só és bors, ha szükséges, keverje össze majonézzel.
Megszórjuk zsemlemorzsával.
A kekszet csak tálalás előtt szabad hozzáadni, különben kásává válnak, és elveszítik ízüket az edényben.
Konzerv bab és ananász saláta
A bab még a gyümölcsökhöz is jól passzol, ami eredeti, enyhén édes ízt kölcsönöz a salátának.
Hozzávalók:
- babkonzerv, 400 gramm;
- rizs, 200 gramm;
- konzerv ananász, 200 gramm;
- paprika (bolgár), 1 db;
- zeller, 1-2 db;
- sajt (lehetőleg holland), 200 gramm;
- só, bors, ha szükséges.
Forraljuk fel előre a rizst. Rizs főzése közben enyhén sózza meg a vizet. Helyezze a rizst egy szűrőedénybe, és öblítse le folyó víz alatt. Várja meg, amíg a víz teljesen lefolyik. Adjon kockára vágott ananászokat a rizshez egy mély tálban.
Az ananászokat előre ki kell venni az üvegből, és 10 percig hagyni kell egy szűrőedényben feküdni, hogy a lé kifolyjon.
Mossuk meg a kaliforniai paprikát, mentesítsük a magoktól, és vágjuk kockákra is. Finoman vágja fel a zellert, és a paprikával együtt tegye rizses edénybe. Engedje le a babot a tégelyből, és adja hozzá a babot az edény összes ételéhez. Vágja a sajtot kockákra. Ha szükséges, az egész kapott masszát sózzuk, borsozzuk, mindent jól összekeverünk.
Bab és füstölt kolbászsaláta
Hozzávalók:
- bármilyen füstölt kolbász, 200-300 gramm;
- babkonzerv, 400 gramm;
- hagyma, 1 db;
- fokhagyma, 1 ék;
- édes kaliforniai paprika, 4 db.;
- ecet 9%, 3 evőkanál. kanalak;
- napraforgóolaj, 4 evőkanál. kanalak;
- zöldek;
- só, bors, ha szükséges.
Öblítse le a konzerv babot folyó vízben, tegye mély edénybe. Fűszerezzük sóval, majd adjunk hozzá ecetet és zúzott fokhagymát. Keverjen össze mindent növényi olajjal és gyógynövényekkel. Hagyja a keveréket kissé meredezni körülbelül fél órán át, de egyelőre vágja fel a többi saláta hozzávalót.
A kolbász tetszés szerint csíkokra vagy kockákra vágható. Távolítsa el a magokat a kaliforniai paprikából, és vágja apró kockákra. A bab beöntése után keverje össze az összes hozzávalót, és tálalja a salátát az asztalhoz.
