A spárgabab saláta tetszeni fog Önnek és szeretteinek. A könnyen elkészíthető snack egész évben örömet szerezhet. Nagyon gyorsan főz, de hihetetlenül ízletes.
Szükséges
- - 1 kg spárgabab,
- - 1 kg paradicsom,
- - 200 g sárgarépa,
- - 200 g hagyma,
- - 50 g napraforgóolaj,
- - 3 babérlevél,
- - 15 bors,
- - 1 evőkanál. egy kanál só
- - 1., 5. cikk evőkanál cukrot
- - 2 gerezd fokhagyma,
- - 50 gramm zöld (kapor és petrezselyem egyformán, közepes csomó),
- - 2 evőkanál. evőkanál ecetet (9 százalék).
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a babot és vágja darabokra 3-4 centiméter hosszúra. Vágja le a babfarkat és dobja el.
2. lépés
Távolítsa el a héjat a paradicsomról.
3. lépés
Forraljuk a babot öt percig.
4. lépés
Vágjuk a paradicsomot kis kockákra, és tegyük egy nagy fazékba, forralás után pároljuk 15 percig alacsony lángon.
5. lépés
Vágjon hagymát és sárgarépát ízlés szerint kockákra vagy csíkokra. Napraforgóolajban sütjük.
6. lépés
Miután a paradicsom megpuhult, ízesítsük sóval, cukorral, lavrushkával és borssal. A paradicsomhoz adjon hagymát, sárgarépát és babot is. A forralás pillanatától számított 20 percig lassú tűzön pároljuk.
7. lépés
Ezután adjunk hozzá apróra vágott kaprot és petrezselymet, öntsünk bele két evőkanál ecetet és fokhagymapelyhet. Pároljuk öt percig. Helyezze a munkadarabot az előkészített üvegekbe, húzza meg a fedeleket, fordítsa meg, takarja le takaróval, hűtse le és tárolja.
