A zabkása az orosz konyha egyik leg tradicionálisabb étele. Nem csak kiadósak, ízletesek, különféle töltelékekkel tálalhatók, vízben vagy tejben főzve, de nagyon hasznosak, vitaminokban és mikroelemekben gazdagok.
A TOP 3 legmagasabb kalóriatartalmú gabonafélék
A három legkalórikusabb kalászos gabona a zabpehely, a köles és a rizs.
Az első ételkülönlegesség körülbelül 345 kcal / 100 gramm. Ez a zabpehely, amelyet a reggeli egyik legjobb típusának ismerünk el, mivel szinte egész nap energiát adhat, ezért használják általában például az Egyesült Királyságban.
A zabpehely beborítja a gyomor falát, ezért hasznos olyan betegségek esetén, mint a gyomorhurut, fekélyek és egyéb betegségek.
A második kalóriatartalom a köles zabkása, 334 kcal / 100 gramm. A szükséges energia mellett ez az étel képes eltávolítani az esetleges felesleges zsírokat és sókat az emberi testből, valamint gazdag A-vitaminban is, amely szerepet játszik a bőrszövetek regenerációjában és a bennük lévő nedvesség fenntartásában. A zabkása a magnézium és a kalcium jelenléte miatt is hasznos, amelyek normalizálják a szív- és érrendszeri izmok munkáját.
Sajnos a modern üzletekben nem mindig lehet pontosan megvásárolni a szükséges és hasznos köleskását, mivel ezt a gabonát meglehetősen rövid ideig tárolják.
A helyes kölesdara élénk sárga színű legyen, és jegesedése jelzi az esszenciális vitaminok és mikroelemek veszteségét a termékben.
A rizskása zúzza a legtöbb kalóriatartalmú ilyen termék TOP-3-át, 330 kcal / 100 gramm száraz gabonafélénként. A rizs keményítőt és fehérjéket tartalmaz, gyorsan és könnyen felszívódik a szervezetben, és különféle étrendek közé tartozik.
Egyéb élelmiszerekben fogyasztott gabonafélék
A hajdina zabkása, amelynek 100 gramm a kalóriatartalma eléri a 329 kcal-t, az egyik legkedveltebb étel a saját testsúlyát figyelő és fogyni próbáló emberek körében. Gazdag vasban, kalciumban, B-vitaminban és könnyen emészthető fehérjékben.
Az orvosok a hajdina zabkása fogyasztását a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésének egyik leghatékonyabb, nem gyógyszeres módszereként ismerik el.
A hajdina hatékony ödéma, magas vérnyomás, valamint májbetegségek esetén. Fogyasztáskor helyre lehet állítani a gyomor és az emésztés zavart munkáját. A hajdina zabkása ezen tulajdonsága annak köszönhető, hogy összetételében van egy természetes anyag - a kvercetin, amelyet a rák kezelésében és megelőzésében is hatékonynak ismernek el.
A gramm zabkása 326 kcal-val 100 gramm száraz gabonafélében szintén hasznos a test egészséges állapotához. Az ételben magas a glutén (növényi fehérje) tartalma, és a zabkása a gyomor-bél traktus különböző betegségei esetén javallt. Ennek ellenére az elmúlt néhány évben a táplálkozási szakemberek kissé megváltoztatták a termékkel kapcsolatos hozzáállásukat, mivel a glutén allergiás reakciókat válthat ki és a kalciumot ki tudja üríteni a szervezetből.
Sok észak-kaukázusi nép kedvenc étele a kukorica zabkása, 325 kcal / 100 gramm. Ennek a terméknek az összetétele számos vitamin mellett tartalmaz szilíciumot, amely jótékony hatással van a fogak állapotára. Az egyik legalacsonyabb kalóriatartalmú kukorica zabkása hatékonyan csökkenti a súlyát és eltávolítja a felesleges zsírt a szervezetből.
Fogyás és vérszegénység, valamint a legalacsonyabb kalóriatartalmú gabonafélék - gyöngy árpa (324 kcal / 100 gramm száraz termék) esetén javallt. Ez az étel sok B-vitamint és nyomelemet tartalmaz. Az árpa zabkását írják fel azoknak az embereknek, akik allergiás reakciókat szenvednek sok ételre.
