A zabkása vagy a gabona köret egészséges étel, nélkülözhetetlen vitaminok és komplex szénhidrátok forrása. A konyhában lévő jó háziasszonyoknál többféle gabonafélét láthat. És hogy megőrizzék előnyeiket és ízüket, a kártevők nem indulnak el bennük, a gabonaféléket megfelelően kell tárolni.
Utasítás
1. lépés
A megvásárolt gabonaféléket nem szabad abban a csomagolásban tárolni, amelyben megvásárolta őket. A műanyag zacskókban a gabonafélék megfulladnak és avasodnak, a papírcsomagok pedig könnyen elszakadnak vagy nedvesednek. Ezért az áruházból hozott hajdinát és rizst tiszta és száraz üveg-, műanyag- vagy fémtartályba kell önteni. Nagyon jó, ha a gabonafélék edényei hermetikusan zárva vannak - ebben az esetben a kártevők nem tudnak behatolni abba, és ha hibát hozol egy vásárlással, akkor nem fertőz meg más készleteket. A gabonafélék tárolására jó lehetőség a széles nyakú műanyag palack.
2. lépés
Annak érdekében, hogy a vásárlásban ne legyenek kártevők, szétválogathatja a gabonaféléket, különösen azért, mert egyes fajok esetében erre szükség van. Ajánlja ezt a fáradságos munkát a gyerekeknek - számukra ez játék lesz, és jelentősen megtakarítja az időt a főzés során. Azokat a gabonapelyheket, amelyeket nem válogatnak, kalcinálhatunk a sütőben, vagy egy napig a hűtőszekrény fagyasztórekeszében tarthatjuk.
3. lépés
Időről időre ellenőrizni kell a gabona készleteit, mert rovarok kerülhetnek beléjük, például szárított gyümölcsökből. Az istálló zsizsikjei, a darálógépek, a surinamesi lisztevők és más kártevők nem veszélyesek az emberre, de kellemetlenek. Ha hibákat talál, a terméket el kell dobni vagy meg kell tisztítani. A kártevők kimutatása után a búzadarát és a lisztet kétszer átszitálják, és a kemencében 45-50 ° C hőmérsékleten enyhén kalcinálják. Ezután egy tiszta tárolóedénybe öntik. A rizst, a hajdinát vagy az árpát ki kell válogatni, le kell öblíteni és szárítani. A gabonapelyhekbe tehet egy száraz pirospaprikát, hámozatlan fokhagymagerezdeket, citromhéjat, néhány levél lavrushkát, szárított körömvirág virágokat egy zacskóba, egy darab fóliába vagy egy fém kanálba - mindez elősegíti a készletek védelmét rovaroktól.
4. lépés
Az avas gabonafélék megjelenésének fő oka az eltarthatóság be nem tartása. Az alapok üvegekbe öntésekor írja le a termékek lejárati dátumát. Ha még nem tett ilyen jeleket, ne feledje, hogy a rizst, a hajdina, a gyöngy árpát, a búzadara és a lisztet tárolják a leghosszabb ideig (körülbelül hat hónapig). minimálisan tartalmaznak zsírt. Körülbelül 4 hónapig a köles, a zabpehely, az őrlés nélküli, a zabpehely hasznossága és íze megőrzi hasznosságát és ízét. Ahhoz, hogy mindig egészséges és ízletes ételeket fogyasszon - ne készítsen túl nagy gabonaféléket, hanem vásárolja meg, miközben költi.
