Mexikót az avokádó szülőhelyének tekintik, könnyű könnyű íze és jótékony tulajdonságai miatt azonban ezt az örökzöld fát az egész világon termesztik. Az avokádó Oroszországban is nyilvános elismerést kapott - most "tiszta" formájában fogyasztják, és sok étel elkészítéséhez használják.
Utasítás
1. lépés
Határozza meg az avokádó érettségét a gyümölcs színével. Óvatosan vágja le a szárat, és nézze meg a pép felületét. A sötétbarna hús túlérett gyümölcsöt jelez. Éretlen avokádóban élénkzöld lesz. Az ehető avokádó zöld lesz, barna erekkel.
2. lépés
Miután kiválasztotta a számára legmegfelelőbb gyümölcsöt, kezdje el faragni az avokádót. Alaposan öblítse le az avokádót. Húzzon mentálisan egy vonalat a gyümölcs mentén, és egy éles késsel gondosan ossza szét a tervezett úton.
3. lépés
Próbáld a kés penge közepét a csontba vetni. Húzza meg a kés fogantyúját, próbálja kihúzni a csontot a pépből, ekkor szabad kezével válassza szét a gyümölcs felét az oldalára. Felhívjuk figyelmét, hogy a csont meglehetősen szorosan illeszkedik a húshoz, és nem könnyű kihúzni. A kés pengéjével körbejárhatja a csontot, hogy kissé kinyissa a szomszédos húst.
4. lépés
Miután eltávolította a csontot, kanállal távolítsa el a pépet a bőrről, "vágja le" vele a pép és a bőr közötti távolságot. Az avokádó héja nagyon kemény, ezért nem szabad élelmiszerhez használni. Ez azonban jó "tányérként" szolgálhat egzotikus ételéhez, mivel hosszú ideig megőrzi körte alakú alakját.
5. lépés
Ha zúzott avokádó salátát szeretne készíteni, és azt tervezi, hogy hagyományos tányérokra tálalja, akkor nem kell aggódnia a bőr integritása miatt. Egyszerűen vágja az avokádót keresztben ékekre. Ezután vágja le minden szelet héját, és igyekezzen a húst a lehető legkevesebbet megragadni, hogy ne dobja el az egzotikus gyümölcs ehető részeit.
6. lépés
Fokozatosan eléri a csontot. Vágja le a pépről, ha nem tudja csak eltávolítani a magot.
7. lépés
Felhívjuk figyelmét, hogy az avokádó húsa levegővel érintkezve azonnal elsötétül, ezért a kellemes megjelenés fenntartása érdekében célszerű citromlével megszórni.
