Az egészséges szezám- és lenmagos zsemle remek alternatívát jelent a sütik és mindenféle egészségtelen édesség helyett. Különösen igaz ez az édesszájúakra, akik karcsú alakról álmodnak. Sőt, a kemencében ezen egyszerű recept szerint sült zsemlék minimális kalóriát tartalmaznak.
Szükséges
- - tej - 2 pohár
- - liszt - 5 pohár
- - száraz élesztő - 1 evőkanál
- - só ízlés szerint
- - csirke tojás - 1 db.
- - len - 2 evőkanál
- - szezámmag - 2 evőkanál
- - zabpehely - 0,5 csésze
- növényi olaj - 1/3 csésze
- - cukor - 1 evőkanál
Utasítás
1. lépés
Ahhoz, hogy a szezám- és lenzsemle ízletes és bolyhos legyen, friss száraz élesztőre van szükség, amelyet meleg tejben kell hígítani két pohár átszitált liszttel, cukor hozzáadásával. Ezt követően küldje el a tésztát meleg helyre.
2. lépés
Amint a tészta egyértelmű életjeleket kezd mutatni, adjon hozzá zabpelyhet, szezámmagot és lenmagot. Tedd félre öt percre. Ezután verjen hozzá egy tojást, adjon hozzá növényi olajat, sót és alaposan keverje össze.
3. lépés
Most a maradék liszten volt a sor. Adja hozzá a keverékhez, és jól gyúrja össze. A tészta ne legyen túl meredek. Még egy kicsit a kezeihez is ragaszkodnia kell. Végül is a jó tészta egyik fő titka nem a liszt eltolása.
4. lépés
Ha a tésztát még kicsit erjeszteni szeretné, küldje vissza meleg helyre. A legkisebb gázégőt általában a legcsendesebb tűzön kapcsolom be, és a tésztát nem messze hagyom. Miután a tészta megduplázódott, elkezdheti a zsemlét sütni. Van még egy trükk - a zsemléket a sütőbe teszem, és öt percig nyitva hagyom a legalacsonyabb hőfokon. Ezután kövesse az utasításokat.
5. lépés
Kenj meg egy sütőedényt növényi olajjal, és helyezd a zsemléket rövid távolságra egymástól. Amint a zsemle mennyisége megnő, küldje el őket a sütőbe, és süsse 180 fokon 30 percig.
6. lépés
Ezután vegye ki a zsemlét a sütőből, kenje meg tejjel vagy vajjal, és takarja le egy szalvétával. Az eljárás után az élesztős zsemle nemcsak puha, de nagyon puha és ízletes is lesz.
