Ezek a finom zsemlék csodálatos csemegeként szolgálnak minden ünnepre, vagy csak minden napra. A tésztájuk nagyon bolyhos és szellős. A zsemlék elkészítése egyszerű és ízletes.
Szükséges
- - 4 csésze liszt
- - 2/3 csésze tejpor
- - 1 zsák száraz élesztő
- - 2 teáskanál kristálycukor
- - 1 teáskanál só
- - 40 g vaj
- - 2 evőkanál növényi olaj
- - 500 ml meleg víz
- +
- - 1 tojás
- - 2 evőkanál tej
Utasítás
1. lépés
A zsemle készítéséhez nem kell sok készlet. Csak egy tál a tésztához, sodrófa és tepsi.
2. lépés
Vegyünk egy nagy tálat, és keverjük bele az összes száraz hozzávalót: lisztet, tejport, száraz élesztőt, kristálycukrot, sót. Hozzáadjuk a kockákra vágott vajat. Öntsük fokozatosan vízzel, és lassan keverjük 2-3 percig. Ezután adjuk hozzá a növényi olajat és keverjük újra 5 percig.
3. lépés
Ahhoz, hogy édes zsemlét kapjon, 2-3 evőkanál cukrot kell hozzáadnia. Addig gyúrjuk a tésztát, amíg sima nem lesz, és nem tapad a tál oldalához.
4. lépés
Alakítsa golyóvá, takarja le egy törülközővel, és hagyja egy éjszakán át vagy legalább 1-2 órán át kelni.
5. lépés
Ezután szórja meg a munkafelületet liszttel. Húzza ki a tésztát 25x35 cm-es téglalapra.
6. lépés
Készítsen elő egy tepsit és fektessen pergamenre. Alakítsa meg a zsemléket. A tojásokat és a tejet felverjük, és a keverékkel megkenjük a zsemlét.
7. lépés
A tetejére szórhatunk cukrot és mákot. Ezután hagyjuk őket 30-45 percig kelni.
8. lépés
Melegítse elő a sütőt 200 ° C-ra, és süsse kb. 25 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.
9. lépés
Hogy ne égjenek meg, öntsön egy kis sót a forma alá. Ha a zsemlék égni kezdenek, fedje le nedves papírral a tetejét.
