Ezek a zsemlék nemcsak gyönyörűen néznek ki, hanem csodálatosak is. Több napig puhák maradnak. Ízük édes briós tekercs. Ezek a zsemlék minden ünnepi asztalon remekül mutatnak.
Szükséges
- - 1 pohár meleg tej
- - 1/2 csésze meleg víz
- - 1/4 csésze kristálycukor
- - 2 teáskanál száraz élesztő
- - 1/4 csésze növényi olaj
- - 3 ½ evőkanál vaj, olvasztva
- - 1/3 csésze kristálycukor
- - 1 teáskanál só
- - 4-5 pohár liszt
- - 2 tojás
- +
- - tojássárgája + 1 teáskanál tej
- - szezámmag, mák stb.
Utasítás
1. lépés
Tegyen egy tejet meleg tejet, vizet és kristálycukrot. Mindent alaposan keverjen össze, és adjon hozzá száraz élesztőt.
2. lépés
Válasszuk el a tojássárgáját a fehérjétől. Egy külön tálban könnyedén verje fel a tojásfehérjét, majd adja hozzá a növényi olajat és az olvasztott vajat.
3. lépés
Keverje össze a lisztet, a sót és a granulált cukrot egy keverővel.
4. lépés
Miután az élesztő megduzzadt, adjuk hozzá a liszt, só és cukor keveréket, és lassan keverjük össze. Ezután adjuk hozzá a tojásos keveréket, és a kezünkkel gyúrjuk össze a tésztát.
5. lépés
Kenje meg a tésztát vajjal, fedje le műanyag borítással, és hagyja addig, amíg meg nem duplázódik.
6. lépés
Szórjon lisztet egy munkafelületre, ossza el a tésztát kétfelé, majd mindkét felét 12 egyenlő részre.
7. lépés
Enyhén kenje meg kezét növényi olajjal, és 25 cm hosszú és 1,5 cm átmérőjű flagellát görgessen ki a tészta minden részéből.
8. lépés
Vegyünk két flagellát és csavarjuk össze őket. Csatlakoztassa a végeket, és alakítson ki egy kerek zsemlét a fotón látható módon.
9. lépés
Helyezze a zsemléket sütőpapírral bélelt tepsire. Melegítse elő a sütőt 195 C-ra.
10. lépés
A tojássárgáját felverjük 1 teáskanál tejjel, és megkenjük a zsemlét.
11. lépés
Megszórhatjuk szezámmaggal vagy mákkal. 25-30 perc alatt aranybarnára sütjük.
