Észrevette, hogy a bort nem műanyag tartályokban árusítják? Hogy nincsenek barna palackok, csak fehér és zöld … mindez nem ok nélkül: a bort csak szigorúan meghatározott edényekben palackozzák.
A bor palackozásához különféle edényeket használnak. A világon félliteres, literes és egyéb, legfeljebb 5 literes üvegpalackokat használnak a legszélesebb körben, mert az ilyen konténerek a legpraktikusabbak és legkényelmesebbek. A nagy gyártók főleg zöld üvegből, ritkábban barna, világos üvegből készült palackokat használnak csak fehérborokhoz. A palackok formája inkább esztétikai jelentőségű, mint ízlésű, és csak a gyártó fantáziájától függ.
A kancsó a legalkalmasabb edény a közvetlen tálaláshoz. Az ezüst korsó bor tökéletesen díszíti az ünnepi asztalt. A művészi ital csak egészségesebbé válik, telített ezüstionokkal. De ne feledje, hogy nagyon hosszú ideig nem tarthatja a bort egy ezüst kancsóban. Ellenkező esetben ez az ezüst "szűrő" megfosztja a bort előnyös tulajdonságaitól.
A bor dekantátorba öntésének hagyománya évszázadok óta öröklődik - mióta az üveg terjedni kezdett Európában. A bor edénybe öntésének célja, hogy megszabadítsa az üledéktől és a levegővel történő további telítettségtől.
Kétségtelen, hogy a borok legjobb tartályai a tölgyfa hordók vagy a rozsdamentes acélból készült edények. A zománcozott edényeket ritkábban használják. Elfogadhatatlan réz és más fémtartályok használata, mert amikor kémiailag kölcsönhatásba lép a fémmel, a bor feketévé válik. A bor öntésekor alumínium edények használhatók.
A bor fő szabálya, hogy minél kisebb a tartály térfogata, annál gyorsabban érik és öregszik a bor
Bármilyen tartályban is van a borod, megfelelő tárolás nélkül elveszíti egyedi aromáját és ízét. A borok ideális tárolási hőmérséklete 15 ° C. A nagy fahordókat csak száraz, szagmentes és tiszta pincékben tárolják.
