A pácolt gomba elsősorban orosz előétel. A kicsi, csúszós és "fürge" gomba csak azt kéri, hogy tegye a szájába. Az ezen összetevővel rendelkező salátákat pikánsságuk és kitűnő ízük jellemzi. Örülni fognak Önnek és vendégeinek.
Leveles saláta pácolt gombával
Egyszerű, de kiadós és finom recept ecetes mézes gomba, burgonya és tojás salátájához. A háztartásod számára elkészíthető. De ünnepi asztalhoz ez is elég alkalmas.
Termékek:
- pácolt gomba - 250-300 g, - sonka - 300 g, tojás - 2-3 db, - dzseki burgonya - 3 db, - egy csomó zöldhagyma, - 3 evőkanál. könnyű majonéz.
Hámozzuk meg a burgonyát és vágjuk apró kockákra a sonkával, vágjuk fel a tojásokat (tehetjük egy nagy bögrébe és villával felapríthatjuk). Vágja fel a gombát és a zöldhagymát.
Helyezze az összes hozzávalót rétegenként egy munkaedénybe, minden réteget majonézzel ecsetelve. Rétegrendezés alulról felfelé: pácolt gomba, zöldhagyma, sonka, burgonya, tojás. Ezután tegye a salátát a hűtőbe ázni. Közvetlenül tálalás előtt a tartalmát tiszta saláta tálba fordítsa úgy, hogy a gomba legyen a tetején. Kész egy egyszerű, de ízletes és hatékony saláta.
Csirke saláta pácolt gombával
A kiadós és egyben vitamin recept tökéletes egy ünnepi asztalhoz egy nyári napon.
Termékek:
- sonka, csirke filé, - pácolt gomba - egyenként 200 g, - csirke tojás - 2 db, - hagyma - 1 db, - paradicsom - 1 db, - zöld saláta levelek - 4-5 db, - só, fekete bors, majonéz - ízlés szerint, - zöldek salátaöntethez.
Előforraljuk a csirkefilét sós vízben. Keményen forraljuk fel a tojásokat. Vágja apróra a sonkát. Hűtsük le a tojásokat, hámozzuk meg és villával pépesítsük. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk félkarikákra. Hűtsük le a csirkefilét és vágjuk csíkokra. A paradicsom kivételével az összes hozzávalót tegye működő salátástálba, borsozzuk, sózzuk, adjunk hozzá majonézt és keverjük össze.
Vegyünk egy lapos edényt, tegyünk rá saláta leveleket, tegyünk rá salátát, díszítsük körbe gyógynövényekkel és paradicsomszeletekkel. Az étel már tálalható.
Saláta ecetes mézes gombával, sajttal és sonkával
Ezt a salátát különleges fűszeres, kifinomult íze, magas kalóriatartalma és gyors elkészítése jellemzi. Ez a recept a legalkalmasabb télen egy ünnepi asztalhoz.
Termékek:
- vörös bab - 1 doboz, - sonka - 200 g, - kemény sajt 250 g, - pácolt gomba - 250 g, - fehérrépa hagyma - 1 db, - közepes méretű sárgarépa - 1 db, - olívaolaj - 1 evőkanál, - majonéz, só és bors ízlés szerint.
Nyisson ki egy üveg babot, és engedje le az összes vizet. Ugyanezt tegye a pácolt gombával is. Helyezze a gombákat és a babot egy salátástálba. Vágja a sonkát vékony kockákra, és küldje el a babkal együtt a salátástálba.
A sárgarépát lereszeljük a koreai sárgarépához, felaprítjuk a hagymát és a sárgarépával együtt növényi olajban megsütjük. Hűtsük le, és adjuk hozzá a többi hozzávalóhoz. Ízesítsük a salátát sóval, majonézzel és borssal. Keverjük össze, és tegyük egy szép salátástálba. Díszítsük gyógynövényekkel és tálaljuk.
