Az ecetben pácolt hagymának fűszeres és egyedi íze van. Ezt az ételt gyorsan és egyszerűen készítik el, és ennek előnyeit nehéz túlbecsülni, mert a hagyma vitaminokat és elemeket tartalmaz, amelyek támogatják az immunitást.
Pácolt hagyma
A pácolt hagyma ideális kebabhoz, bármilyen salátához, sült marhahús steakhez, és abszolút független étel lehet, amelyet a fűszeres hagyma szerelmesei imádnak. Elkészítéséhez nincs szükség speciális összetevőkre - elegendő a minden konyhában elérhető legegyszerűbb eszköz.
A keserű ízű és csípős szagú nyers hagymával ellentétben a pácolt hagymának kellemes aromája és kellemes íze van.
A hagymának különféle fajtái vannak: forró, közepesen meleg és édes. A legfinomabb a lilahagyma, amelynek nincs kellemetlen hagymás keserűsége. Kis mennyiségű fehér hagymát is adhat az ecetes lilahagymához, amely változatossá teszi a színeket és különböző ízeket ad az ételhez.
Ecetes hagyma receptek
Az ecetes hagymák savanyításához használjon 3 közepes hagymát, 70 gramm 9% -os ecetet, 250 milliliter hideg vizet, 50 gramm cukrot, 10 gramm sót és ízlés szerint gyógynövényeket. A pác elkészítéséhez keverje össze a cukrot, a sót és az ecetet vízzel, vágja félkarikára a hagymát, és tegye egy üvegbe vagy más edénybe. Öntsük a pácot a finomra vágott hagymára, és tegyük az üveget vele fél órára a hűtőbe. Harminc perc elteltével a pácolt hagymát bármilyen salátával, sült burgonyával vagy hússal együtt tálalhatjuk.
A hagymapácot nem kell főzni - eredeti formájában teljesen készen áll a pácolásra.
Azok számára, akik szeretik ezt az ételt, de nem szeretik az ecetet, a következő recept tökéletes: citromlében pácolt hagyma. A pácoláshoz egy citrom leve, 1 teáskanál só, 1 teáskanál cukor, 50 milliliter víz, 1 teáskanál növényi olaj, frissen őrölt fekete bors és fűszernövények kellenek ízlés szerint. Minden alkatrészt alaposan össze kell keverni, és a hagymát félkarikára vágva ráöntjük a pácra, teljesen lefedve. A pácolt köretet fél óra alatt felhasználhatja.
A hagymát mikrohullámú sütőben is megfőzheti - vágja vékony karikákra, töltse fel forralt vízzel, adjon hozzá egy teáskanál sót és 4 evőkanál 9% -os ecetet. Tegye mindezt zárt edénybe és mikrohullámú sütőbe (maximális teljesítmény mellett) 10 percig. Ez idő után vegye ki a hagymát a mikrohullámú sütőből, dobja ki egy szűrőedényben, és hűtse le folyó jeges víz alatt. Kész ecetes hagymát adhatunk heringhez vagy különféle salátákhoz.
