A gyümölcs csodálatos dísze az asztalnak, és finom kiegészítője az italoknak és az ételeknek. Tálalható egészben, gyönyörűen elrendezve különleges vázákban. Bizonyos esetekben például a büfék során a gyümölcsöket és a bogyókat másképp tálalják.
Szükséges
- - műanyag dugók;
- - fa nyárs és fogpiszkáló;
- - éles kés;
- - ásványvíz;
- - mentalevél, ribizli gallyak.
Utasítás
1. lépés
Készítse elő a tartályt a gyümölcs számára. Ezek lehetnek nagy lapos edények és tányérok - kerek, szögletes, ovális vagy háromszög alakúak. A göndör vágások gyönyörűek az ilyen ételeken. A többszintes vázák nagyon elegánsak, amelyekben gyümölcsszőnyegeket helyezhet el.
2. lépés
Az edény közepén elhelyezhet egy kis görögdinnyét, amelyet faragási technikával faragott virágok díszítenek. Ha a zöldségek és gyümölcsök göndör vágásának művészete nem áll az Ön rendelkezésére, akkor csak egy egész ananászra korlátozódjon. Helyezze egy lapos lemez közepére. Koncentrikus körökben kezdje el az apróra vágott gyümölcsök - alma, narancs, körte, kivi - elrendezését. Öntsön epret, szőlőt és cseresznyét ínycsiklandó diákba.
3. lépés
A büféasztalnál a legfontosabb a kényelem. A gyümölcsöt apróra kell vágni. Fontos, hogy könnyen rögzíthessék őket a villán, és ne essenek le a száj felé vezető úton. Vágjon darabokra ananászt, vékony félgyűrűbe narancsot, nem túl nagy szeletekre almát. Helyezzen műanyag metszővillákat a közelbe.
4. lépés
A vendégek számára nagyon kényelmes lehetőség a gyümölcs kebab és a szendvics. Különböző méretű nyársakon vagy fogpiszkálón gyümölcskockákat és egész eper- vagy szőlőbogyókat szúrnak. Néha az ilyen készleteket sajtkockákkal egészítik ki.
5. lépés
A gyümölcs- és bogyósalátákat görögdinnyéből vagy dinnyéből vágott edényekben tálalhatjuk. Óvatosan vágja le a gyümölcs tetejét, válassza ki belőle a pépet egy speciális kerek kanállal, hogy golyókat formáljon. A görögdinnye oldalán egy éles késsel vágja ki a héj egy részét egy előre elkészített sablon szerint. Lehet hieroglifa, kép vagy céglogó. A kapott vázába helyezze a cellulózgolyókat, amelyekhez narancs-, mangó-, ananász- és eperszeleteket kevernek.
6. lépés
Nyári banketthez vagy büféasztalhoz jégből készült vázák alkalmasak. Készítsen két különböző átmérőjű, de azonos magasságú tálat. A legjobbak a mély, tiszta üvegtálak. Töltsön meg egy nagy edényt legfeljebb egyharmaddal vízzel. Helyezze a kisebb tálat befelé, és ragassza át keresztbe. Helyezzen ribizliágakat, mentaleveleket vagy rózsaszirmokat a tálak oldalai közé. Vékonyra szeletelt citrom- és narancskörök is gyönyörűek.
7. lépés
Helyezze a tálakat a hűtőszekrény fagyasztójába néhány órára. Távolítsa el a tartályokat, helyezzen ki egy újabb sor díszítőelemeket, öntsön vizet a széléig, és fagyassza le újra. A kész tál eltávolításához öntsön meleg vizet egy kisebb tálba, és gondosan válassza le a szerkezetet. A jégvázát hűtőszekrényben tárolja. Tálalás előtt töltsön meg bogyókat vagy gyümölcs kebabot.
