A házi süteményből igazi remekmű lesz, ha rózsákkal díszíted. Az ilyen sütemények mellett történő teaivás nemcsak gasztronómiai, hanem esztétikai örömöt is okoz.
Szükséges
-
- Rózsák masztixból:
- porcukor - 1-1, 5 evőkanál;
- pillecukor - 100 g;
- citromlé - 1 evőkanál. l.
- Vajkrém rózsák:
- vaj - 200 g;
- sűrített tej - 200 g.
Utasítás
1. lépés
Vegyünk egy fehér pillecukrot, adjunk hozzá citromlevet, tegyük mikrohullámú sütőbe, és tegyük fél percre a sütőbe. Az olvasztott mályvacukorba porcukrot adunk, és addig gyúrjuk, amíg sűrű, homogén massza nem lesz.
2. lépés
Tegye a masszát az asztalra, ossza fel ketté. Adjon az egyik részhez kis mennyiségű zöld színű ételfestéket, ne felejtse el elosztani a színezőanyagot. Tekerje a masztix mindkét részét fóliába, és tegye fél órára hűtőbe.
3. lépés
Egy idő után vegye ki a fehér masztixot, hogy rózsákat képezzen belőle. A következők szerint kezdjen dolgozni: tépjen le egy kis masztixot, formáljon belőle egy kis kúpot, ez szolgál a virág alapjául. Helyezze a kúpot egy nyársra, és tegye félre száradni.
4. lépés
Hajtson ki egy vékony réteget a megmaradt masztixból, és formával vágjon ki kis köröket. Húzza ki minden kört egy sima ceruzával. Vegyünk egy vékony kört (szirom), és nedvesítsük meg az alapját vízzel, majd nyársra rögzítsük a kúphoz. A következő szirmot ugyanúgy rögzítse ennek ellentétes oldalán. Csatlakoztasson még néhány szirmot ugyanúgy, amíg rózsát nem kap.
5. lépés
Húzza ki a zöld masztixot vékony rétegbe, cseppek alakjait vágja ki belőle. Enyhén gördítsük meg az egyes cseppeket, a kés tompa oldalán erezzünk minden lapot. Nedvesítse meg a leveleket vízzel, rögzítse a rózsához.
6. lépés
Vajkrém rózsák A sűrített tejet és a vajat habosra keverjük. Vágjon egy kockát a kekszből, tegye villára. A keksz az alapja a rózsának. Vigyen rá egy cukrászsák szirmait egy speciális fúvóka segítségével. A virág mérete a szirmok számától függ. Óvatosan távolítsa el a kész rózsát a villáról, és díszítse a tortát.
