Az ananász felülmúlhatatlan aromája és sajátos íze miatt a trópusi gyümölcsök királyának számít. Sok háziasszony tudja, hogy minden ünnepi asztal ünnepélyesebbnek tűnik, ha ananász gyümölcsökkel díszítik. A gyümölcs elkészítésének és tálalásának többféle módja van.
Szükséges
- - egy ananász;
- - kés éles pengével;
- - vágódeszka.
Utasítás
1. lépés
Az ananászt szeletekre vághatja. Ehhez vegye kezével a koronát, és éles késsel távolítsa el a bőrt a magzatról, hogy ne maradjon szem. Ezután vágja le a gyümölcs tövét, és vágja a húst vékony szeletekre. Magozzuk ki és tálaljuk egy lapos vázában vagy desszerttálban.
2. lépés
Vágja le a gyümölcs alját és tetejét. Válasszuk le a héjat a maradék részről úgy, hogy sértetlen maradjon. Vágja a hámozott ananászt vékony szeletekre, távolítsa el a magot, és fedje le a tetején levágott bőrrel. Tálalás közben rögzítse a tetejét és az alját az egész gyümölcs szimulálásához.
3. lépés
Húzza meg teljesen az ananászt, vágja apró szeletekre, vegye ki a kemény magot, és rendezze sorokba egy nagy tálra. Ezután az előkészített szeleteket spatulával kirakjuk adagolt lemezekre.
4. lépés
Az ananászt egészben tálalhatjuk az ünnepi asztalra. Óvatosan vágja le a gyümölcs tetejét egy kis héjréteggel. Ezt követően fektesse le a gyümölcsöt az oldalára, és egy nagy, éles késsel vágja le a maradék héjat egy gyűrűs szalaggal. Helyezze a kapott spirált az edény közepére, és tegye rá a vágott tetejét. Vágja karikákra az ananászpépet, távolítsa el a magot, és szellőztesse őket a spirál köré. Öntsön szirupot vagy cukrot a gyűrűkre.
5. lépés
Egy másik lehetőség az ananász hosszának kettéhasítása a tetejével együtt, ami segít egy eredeti művészi kompozíció létrehozásában. Éles késsel óvatosan vágja ki a húst, hogy a héja ép maradjon. Ezután vágja fel a húst apró darabokra, és hajtsa be a kapott héjvályúba. Nyársakat ajánlatos ezzel az étellel tálalni, hogy a vendégek gond nélkül megkóstolhassák a gyümölcsöt.
