A szendvicsek díszítésében a zöldek, a zöldségek, a gyümölcsök, valamint a főtt tojás, a sajt és a színes vaj is a legjobb segítő. Ennek a díszítésnek kombinálnia kell a fő összetevőket ízlés szerint, és ugyanakkor kontrasztot kell adnia velük színben. Amikor kész szendvicseket helyez el egy edényre, figyelje a kombinációkat: a paradicsomdíszek összhangban vannak a tojással, az uborka - kaporral stb.
Szükséges
- vaj
- sajt
- uborka
- paradicsom
- sárgarépa
- tojás
- friss fűszernövények
- saláta levelek
- citrom
- kés
- zöldségvágó
- fogpiszkáló
- jeges víz
Utasítás
1. lépés
A szendvicsek díszítésének legegyszerűbb módja apróra vágott kaporral, petrezselyemmel, zellerrel vagy salátával megszórva. Kicsit nehezebb lesz a zöldhagyma tollával. Vágja le a zöldek 2/3-át és ugyanannyi fehér hagymanyíl részét. Végezzen minél több vágást a megmaradt zöld levelek mentén. Tegye a tollakat jeges vízbe 10 percre: összecsavarodnak.
2. lépés
A friss, pácolt vagy pácolt uborka egyszerűen szeletelhető. Készíthet belőlük spirálokat vagy kosarakat (és megtöltheti bogyókkal). A paradicsomot szintén vékony szeletekre vágjuk, friss bazsalikomlevelekkel kombinálva. Még a kicsi paradicsomokat is cikk-cakk formában lehet átvágni. Virágot tehet a paradicsom héjából. Ehhez egy éles késsel, folyamatos vonalon, spirálban, le kell vágnia a paradicsom bőrét.
3. lépés
A sárgarépát díszítésre használják, főzve és nyersen. Sós vízben főtt sárgarépát ecet hozzáadásával kockákra vágjuk. Nyers - zöldségvágóval hosszában vékony csíkokra vágva. Mindegyik csíkot fogpiszkálóval rögzítjük, és 5 percig jeges vízbe helyezzük. Ezután vegye le a sárgarépa göndörét a nyársról.
4. lépés
A főtt tojásokat kerek darabokra vágjuk. Vagy - vágd ketté, hogy később két "koronát" kapj.
5. lépés
A citrom vagy a narancs vékony körökre vágható. Minden darabon bemetszést végeznek a közepétől a széléig. Fordítsa el a kereket két különböző irányba.
6. lépés
A sajtdarabok különböző formákat kapnak: háromszögek, négyzetek, kockák, kockák. Vágjon ki azonos alakú darabokat almából vagy körtéből. Nyársra fűzni őket.
7. lépés
Színezett vajat (gyógynövények vagy paradicsom hozzáadásával) a fagyasztóba tesszük. Kivéve reszelje le és tegye a szendvics tetejére.
