A megfelelő terítés segít a hétköznapi reggelit igazi kis ünneppé változtatni. Annak érdekében, hogy a reggeli étkezés elegánsnak és étvágygerjesztőnek tűnjön, meg kell ismernie a reggeli asztalterítés alapvető szabályait.
A reggeli terítésének alapszabályai
Először is az asztalt tiszta és vasalt terítővel kell letakarni. Alternatív megoldásként úgynevezett futó is használható. Ez egy vékony szövetcsík, amely az asztal középpontjába kerül. A téglalap alakú és a négyzet alakú asztalokon egy ilyen szövetszalvéta különösen lenyűgözőnek tűnik. Szintén elengedhetetlen a vászon vagy pamut szalvéta használata. És lehet hajtogatni tekercs, háromszög, fél vagy négyszeres. Bármelyik lehetőség elfogadható. Speciális dekorációs gyűrűk használhatók a szalvétákhoz.
Használjon egy nagy lapos főzőlapot a központi adagolási pozícióhoz. Ő is betöltheti az ágyőr szerepét, ha reggelire zabkását szolgálnak fel. A lemez előkészítése után folytathatja az evőeszközök kibontását. Helyezze a kést a lemez jobb oldalára. Szükséges, hogy a pengével a lemezhez feküdjön. Helyezzen egy evőkanálot a kés jobb oldalán, és egy teáskanálat jobbra. Egyébként a kanalakat a domború oldallal lefelé kell lefektetni. Ha villára van szükség, akkor jobb, ha a tányér bal oldalán van. Tegyen egy szalvétát még a villa bal oldalán is. A késektől jobbra cigarettaszettel ellátott tányér helyezhető el, ha dohányos tartózkodik az étkezésnél.
Helyezzen egy kávéscsészét, csészealjat és kanalat átlósan a főtányérról. Balra és közvetlenül a főtábla felett egy speciális lemeznek kell lennie. Szüksége lesz szendvicsekhez vagy lekvárkenyérhez. Helyezzen egy kis kést erre a lemezre.
A cukrot egy speciális cukortartóban kell tálalni. Csipeszre lesz szükség a daraboshoz. De a vajat kerámia- vagy porcelánolajban, sajtban - deszkán késsel együtt tálaljuk. Ha lekvár vagy konzerv lesz az asztalon, készítsen elő kanalakkal ellátott aljzatokat hozzá. Vágja a citromot apró szeletekre, és tegye egy alátétre egy speciális villával.
Hogyan lehet kiegészíteni az asztalterítést?
Egy kis csokor nagyon érdekesnek tűnik az asztal központi részén. A kompozíció azonban nemcsak virágokat, hanem gyümölcsöket is tartalmazhat. Eredeti kiegészítőket hoztak létre a tematikus ünnepi reggelikhez. néhány kompozíció kézzel is elkészíthető.
A tálalás fő célja nemcsak esztétikai élvezet legyen, hanem a vendégek kényelmének és az egész napos hangulat megteremtése is.
