A büféasztal szinte ugyanazt a szolgáltatást nyújtja, mint a büféasztal. A különbség az, hogy az első esetben az asztalokat főleg egy vonalban helyezik el a fal mentén, a másodikban pedig gyakoribb az asztalok szigetelrendezése. A rágcsálnivalók mindkét változatban megegyeznek - így egy kézzel is ehet.
Szükséges
- - Termékek;
- - tartlet, folován, profiterol;
- - rizsdobozok;
- - nyárs;
- - fából készült botok yakitorihoz;
- - asztal;
- - edények.
Utasítás
1. lépés
Válasszon olyan büfét a büféasztalhoz, amelyhez nincs szükség késre és villára. Például lehet zöldségsaláta sok öntet nélkül, tartlettbe vagy ökrökbe helyezve. Opcióként - adagolt leveles saláták "Mimosa", "Hering egy bunda alatt", "Melnik" svédasztalos "dobozokban" sült rizspapírból. Végül sajt, túró, sonka masszák, amelyeket kis choux tészta zsemlével - profiterolokkal töltünk meg.
2. lépés
Készítsen elő mindenféle tekercset - több mint egy évszázadon át a büféasztal finom és rendkívüli ételének számítottak. Csomagoljon pár spárga hajtást, vízben kifehérítve és félbevágva, egy vékony "szirom" nyers füstölt sonkába. Készítsen egy szelet sajttekercset zöldbabbal és pácolt sárgarépával. Lepje meg vendégeit merész párosítással frissen sózott lazac és Antonov alma.
3. lépés
Stuff kis zöldségeket. Például a meggyparadicsom összhangban van a túróval és a fokhagymás pasztával, a zellerszárakat kb. 5-7 cm hosszú rudakra lehet vágni, és puha sós sajt és dió keverékével meg lehet tölteni, a sárgabarack felek jól passzolnak olyan sajtokhoz, mint a gorgonzola.
4. lépés
Készítsen canapé szendvicseket. 6-8 réteg rozskenyérből és sajtból készült csíkos szendvicsek, amelyeket keresztbe vágva nyársra fűznek, nagyon nem triviálisak. Egyébként a nyárs általában az egyik legjobb találmány, elengedhetetlen a büféasztalhoz. Eredeti előétel sült kenyér szeletekből készül, ecetes gombával és apró gyöngyhagymával. Nyársakon tálalhat fürjtojást is, lazacdarabokkal vagy könnyű sós pisztrángokkal díszítve.
5. lépés
Kínálja a népszerű yakitori nyársakat meleg ételként. Nagyon kényelmes enni, ha "a la büfét" szolgálnak fel. Sertéshús, csirke, hal, tenger gyümölcsei és szinte minden típusú zöldség felhasználható e kebab alapanyagaként.
