A jó háziasszony mindig megtalálja a módját annak, hogy örömet szerezzen a háztartásának. Főzzön finom babot hússal, paradicsommártásban, táplálja és lepje meg családját.
Szükséges
- - 380 g száraz bab;
- - 100 g szalonna;
- - 3 evőkanál. l. sütőolajok;
- - 300 g sertéshús;
- - 4 gerezd fokhagyma;
- - 2 db Luke;
- - 120 g paradicsomszósz;
- - só, bors ízlés szerint;
- - zöldek.
Utasítás
1. lépés
Öntsön jól megmosott babot hideg vízzel, és hagyja 6 órán át. Ezután engedje le a vizet, öntse a babot egy serpenyőbe, és fedje le friss vízzel. Főzzük 1, 5-2 órán át, amíg meg nem puhul. Ezután adjunk hozzá sót és vegyük ki a tűzhelyből, hagyjuk 15-20 percig sós vízben ülni. Ezután engedje le a sós vizet.
2. lépés
Öntsük a babot vízzel és főzzük meg. Amíg a bab főz, addig főzzük külön a húst, amíg megpuhul. Vegye le a vízről, hagyja kihűlni. Vágja a húst részekre.
3. lépés
A szeletelt szalonnát kis lángon megpirítjuk. Hozzáadjuk a félkarikára apróra vágott hagymát, és folyamatosan kevergetve ropogósra sütjük a szalonnát, majd hozzáadjuk a finomra vágott fokhagymát.
4. lépés
Válasszon hagymát, fokhagymát és szalonnát a serpenyőből réselt kanállal, tegye és pirítsa meg a húst ugyanabban az olajban.
5. lépés
A babot lecsepegtetjük, és az összes hozzávalót összeöntjük egy serpenyőben, hozzáadjuk a paradicsomszószt és 5-7 percig pároljuk. Tálalás előtt megszórjuk finomra vágott gyógynövényekkel.
